アーモンドが香る、コーヒーに合う和菓子。ぶどうのたねの「豆たん」
福岡県うきは市にあるお店「ぶどうのたね」をご存知ですか?
2つのカフェ・コーヒー店や暮らしのギャラリー、和菓子店に着物屋さん、すべての店舗を合わせて「ぶどうのたね」と呼ばれています。
そんな「ぶどうのたね」があるうきは市の大自然の中で、「豆たん」というお菓子が作られています。
豆たんは4cmほどの1口サイズの最中の和菓子で、中にはアーモンドたっぷりのキャラメルが塗られています。さらにそこへ、別包装されている小豆入りのお餅を挟んでいただきます。
自分で最中のなかにお餅を入れ、挟んで重ねる工程もワクワクします。食べてみると、程よい甘さとアーモンドの香ばしさが口に広がります。
和菓子と洋菓子の不思議なコラボレーションで、サクサク食感の後にモチモチとした違う食感のお餅が現れる、新しい感覚のスイーツです。年齢を問わず喜ばれる味わいですよ。
天神地下街の「ぶどうのたね天神」と、博多リバレイン内の「ぶどうのたね 博多リバレイン店」で購入することができます。
◎豆たん 5個入り756円(税込)
◎豆たん 10個入 1,512円(税込)
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ぶどうのたね 天神店
住所:福岡県福岡市中央区天神2丁目西 4番街226
電話番号:092-771-2005
営業時間:10:00〜20:00
定休日:不定休
駐車場:無
HP:https://www.budounotane.com
Instagram:@budounotane.gallery.utsuwa
ぶどうのたね博多
住所:福岡県福岡市博多区下川端町3−1
電話番号:092-292-6380
営業時間:10:00〜19:00
定休日:不定休(博多リバレインの休館日に準ずる)
駐車場:あり(博多リバレイン駐車場)
Instagram:@budounotanehakata
福岡店限定商品もあり。お店でいちから作られるチョコレート専門店「green bean to bar CHOCOLATE」
「green bean to bar CHOCOLATE」は、全国に4店舗あるチョコレート専門店。東京に2店舗と、京都、福岡にあり、福岡店には製造の工程が見られるラボが併設されています。
たくさんのチョコレートが並ぶ中、おもたせ・手土産におすすめの人気商品は、「ショコラムース」と「チョコレートバー」。どちらも、見た目も味もともに喜ばれそうな商品です。
まずは「ショコラムース」からご紹介。こちらは福岡店限定のスイーツです。チョコレートの濃厚さもありながら、さらりと食べやすく、フルーツソースとのマリアージュも楽しめるスイーツです。テイクアウトもできるので、友人宅への招待にはぜひ持っていきたい一品です。
※販売休止の時期があるため、詳しくは店舗へご確認ください。
もう1つは店内で豆から作られる「チョコレートバー」。気軽におもたせできる大人気商品です。 種類は何十もあり、季節や店舗でも異なるとか。福岡店では、この店舗限定の「福岡 -ほうじ茶-」が1番人気とのこと。
包装紙もとてもかわいらしくて喜ばれそうですね!冒頭でも少し触れたチョコレートの祭典では、味だけでなく包装紙のデザインも含めて賞を受賞されているんですよ。
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green bean to bar CHOCOLATE
住所:福岡県福岡県福岡市中央区今泉1-19-22西鉄天神CLASS 1F
電話番号:092-406-7880
営業時間:11:00〜20:00
定休日:無
駐車場:無
Instagram:@greenbeantobar_chocolate