産直でまさかのパンツアー。博多じょうもんさんで出会ったフワッフワ米粉パン【福岡市早良区】

パンも好きだが、野菜も好きだ。

こんにちは。

最近は「パンとお野菜の組み合わせ」を

考えるのが好きな筆者です。

元々、

パン屋さん巡りツアー（ツアーと言っても、ほぼ独りですが）をするときは、

必ずそのエリアの産直や、

道の駅に立ち寄るのが常でして。

パンオタクと言えど、

家に帰ればただの主婦。

農家さんたちから直接届く新鮮なお野菜たちを目にすると、

「なんて美味しそうなんだろう」

「何を作ろう」と、ワクワクします。

それに「旬」がわかる、

というのも良いですよね。

暑い日が続いて、葉物類を見かけないときでも、空芯菜やモロヘイヤは、育ってくれているんだなぁ、とか。

もう、栗が出ている！？今年は早いのねー、

なんて、

四季のある国に生まれた幸せに、感じ入ることが出来るのも、こういう時。

「B品」と貼ってある、お野菜たちも、

こういうところでしか出会えない、

貴重な出会い。

葉物類に穴があいていようと、

茄子の先が硬そうだろうと、

逆にそれも愛おしくて。

こういう子たちに出会いたくて来ているのかも、とさえ思います。

街のスーパーでは出会えませんから。

大袈裟でなく、

アミューズメントパークよりも、

産直の方が、めっちゃワクワク！

楽しい！大人のディ⚪︎ニーランドや〜！

ってな感じなのです、いや本当に。

いや、そんなこと思うのは

貴女界隈だけですわよ、

という突っ込みもあるかもですが（笑）

まぁ、そこは個人差があるとしましても

とにかく、この日も目をキラッキラさせながら、

伺って参りました、「博多じょうもんさん」。

米粉配合のパンがズラリ

福岡市内にお住まいの方ならば、

一度は利用したことがあるのでは？

「博多じょうもんさん」は、JA福岡市（福岡市農業協同組合）が展開している直売所です。

この日は、早良区東入部にある「入部市場」を利用しましたが、

最近は、スーパーマーケット内や、大きなショッピングモール内にも販売所があるので、

新鮮なお野菜が買いたい時に、大変助かっております。

最近、産直にも「行き慣れて」来まして、

やはり

「朝から行かないと、（自分のほしい）物が無い」

ということを学びましたので、オープン時間に間に合うように、早めに到着。

すると、

オープン前から、ご近所の方々と思しき皆様が、扉が開くのを今か今かと待ち構えていらっしゃいます。

皆様、心得ていらっしゃる〜

いざ、店内に入ると、

皆様いっせいにお目当てのゾーンへ！

流石、慣れていらっしゃる常連様たち、

それぞれのオススメコーナーがあるのだと拝察致しました。

まだ、こちらの店舗には数度しか伺っていない筆者は、皆様の行き先や、選択肢が気になりつつも、

じっくり店内を巡らせて頂くことにしましょう、、、(^^)

伺ったのは9月上旬。

梨と葡萄の全盛期でした。

なんとツヤッツヤな葡萄〜♪

買っちゃおうかな〜、

あれ、何か買わないかんものがあったけど、

何やったっけ、、、

（買い物あるある）

なんて、ひとり漫才みたいなことを呟きながら、店内を逡巡しておりますと、、、

あれ？なんと？

パンコーナー？

あるんですか、、、！？

ここにきて、まさかの「期せずしてパンツアー」成立の予感です。

なんというハッピーDAY〜

しかも、流石JAさん、

「米粉配合」のパンたちが、ズラリと並んでいるのです。

おそらく、とても人気なのでしょう。

以前伺ったのは、

昼過ぎというか夕方も近い時間帯。

なので品薄だったり、

売り切れたりしていて、

パンコーナーの存在に、筆者は

気が付かなかったと思われます。

早起きは三文の徳とは、まさにこのこと也。

見るからに柔らかそうな、ほっこりしたお顔のパンたち。

どれを手に取るか、ひじょ〜に悩みます。

悩んだときは、クリームパン、の原理に基づいて探すも、お姿が無い、、、

（買い物後に知りましたが、冷蔵コーナーにシュークリームはあるそうです♪）

そして、

クリームパンが無い時は、

あんぱんを買うのが、

なんとなくセオリーな筆者です。（初めて言った）

しかも、「粒あん・特級大納言」と

書いてありますよ、いやもう、

気になりまくりですね、君に決定！

手に取ると、

その驚くべき柔らかさに、一瞬怯む。

いやいやいや、、、

潰してしまわないかしら、このガサツな私、、、

カゴに入れるのも、慎重に、慎重に、

お野菜の上に、パンを置く。

なかなか無い光景です。

このパンならば、お野菜は潰れません。

逆にいうと、

モロヘイヤの重み（←この日買った中で1番軽い）でさえも、

この柔らかいパンは潰れてしまうかもしれない。

車に戻り、

パンだけを別の小さな袋に入れ替え、

大切に持ち帰ります。

焼いても、和のおかずと合わせても

ふわっふわ！

ほんっとーにフワフワ！

なのです。

しっとり、もしてるけれど、

フワッフワの印象が強過ぎて（笑）

人に勧める時も「ほんと、フワッフワでね〜」

ばっかり言ってしまいました。

あんこの甘さは控えめで、

つぶあんなのですが、そんなに粒感は感じない滑らかなタイプ。

上品に食べ進められるイメージ。

くるみパンも、カットするのが大変なくらい、やはり、フワッフワ、からのモッチモチ。

こちらは、しっとりモッチモチ！の方が

前面に出ている生地で、

ややしっかり目の塩味が、生地の甘みを引き立ててくれています。

まずは、スライスして、

焼かずにそのまま食べて、

この、しっとりとした食感を満喫して頂きたいです。

そして、何スライス目？からは、

一度ぜひ、焼いてみて下さい。

焼いたら、この食感が損なわれるのでは、

と、心配されるでしょうか？

いえいえ、焼いても「カリッカリ」にはならないのでご安心を。

表面サクッ！くらいで、

温められた内側は蕩けるような口当たりです♪

この感じもぜひ、味わって頂きたいと思います。

米粉パン故に、

和のお惣菜との相性もよいと思います♪

きんぴらサンドイッチ、

小松菜のコールスローサンドイッチ、

ひじきの煮物でチーズトースト、、、etc

普段作られているおかずを、

気軽にパンに合わせてみてください(^^)