メルマガ登録
豆乳を使ったヴィーガンスイーツ
今回ご紹介するおもたせは、福岡市中央区にある『Soy Stories 薬院店』のスイーツです。
まずはこちらのテリーヌを見てほしい！
カラフルで可愛らしい見た目からは想像しがたいのですが、実は卵もバターも使用していない、植物性100%のヴィーガンスイーツ。元々はお豆腐屋さんが営むカフェで販売をしていたそうで、「Soy Stories薬院店」として店舗を新たに構えた現在も、生クリームの代わりに豆乳を使用しています。
アレルギーを持っている方でも楽しめるのは嬉しいですね。
福岡市内では、今回ご紹介する「Soy Stories薬院店」と、福岡市早良区の姉妹店「鳥飼カフェ」で食べることができます。
薬院店では、完全にヴィーガンのスイーツだけを取り扱っているのが特徴です。
店内へ足を踏み入れると、正面のショーケースにはたくさんのスイーツが並んでいます。
人気のヴィーガンソイドーナツ
まずは、人気のドーナツからご紹介。
福岡の豆腐の銘店『荒木豆腐店』から朝届いた豆乳を使って、その日のうちに作られています。
向かって左の5種類は330円。1番右のモリンガ&あんこは356円
ラインナップはこちらの6種類。
● クランベリー
● ショコラ
● アールグレイ
● 抹茶
● きなこ
● モリンガ&あんこ
ドーナツはお店でも1番人気の商品で、リピーターも多いのだとか。
初めて来店した方は、見た目にインパクトのあるヴィーガングレースソイドーナツを購入することが多いとのこと。
こちらもいくつかある味のうち、あまおうフランボワーズ(440円)を食べてみました。
豆乳とおから、米粉と山芋粉を練り込んで作られたドーナツ生地に甜菜糖を使ってあり、上品な甘さです。
クーベルチョコナッツ(440円)は、トッピングの香り高いココナッツとナッツ、そしてもちもちした生地の食感の相性がとてもよく、リラックスしたいときにぴったりのスイーツだと感じました。
クリーミーで濃厚な『テリーヌショコラ』
冒頭でご紹介したテリーヌも人気で、8種類の味があります。(各550円)
● あまおう
● レモン
● ピスタチオ
● アーモンド
● カカオニブ
● クランベリー
● シトラスピール
● マカデミア
クーべチュールチョコレートに濃厚な豆乳をブレンドした、とろける口当たりと爽やかな後味が特徴的です。
テリーヌは、噛まずにそのまま呑み込めそうなくらいの口当たりのなめらかさ。
サイズは10cm×3cm×2cm、ちょっとおやつにしたいときにほどよい大きさです。冷凍でのお渡しになるので、半解凍で好みのサイズでカットしながら食べるのも良いですね。
テリーヌショコラ購入時には、保冷剤と保冷バッグをつけることができます。
また、店内にはイートインできるスペースもあります。
ドリンクも150円から種類がありますので、お店でソイデザートと一緒にティータイムもおすすめです。
スタッフさんにお話を伺ってみると、ヴィーガンの女性のお客様の利用が1番多いとのこと。他にも、アレルギーを持つお子さんがいるお母さんや、男性で体作りをしている方、年配のお客さんにも、「甘すぎずに食べやすい」と人気だそうです。
ヘルシーかつ美味しい、100%植物性のグルテンフリーのスイーツ。自分でも家族でも、大事にしたい人のためにおもたせに買いに行ってみてくださいね！
ギフトラッピングも無料でできるので、店員さんに相談してみてください。
店舗情報
Soy Stories 薬院店
住所：〒810-0022 福岡県福岡市中央区薬院２丁目２−２４ チサンマンション第3博多 1F[map]
地下鉄七隈線薬院大通り駅から徒歩2分
営業時間：13:00〜17:00
定休日：不定休
駐車場：無
公式Instagram：@soystories_yakuin
https://www.instagram.com/soystories_yakuin/?hl=ja
★ 合わせて読みたい
中央区薬院のグルメスポット記事も合わせてどうぞ！
