果実1つ1つの完熟度を見極めて作られる”旬”のパイのお店 LOVE ALL(ラブオール)【福岡市薬院】

福岡市薬院に佇む赤い建物のお店は、大人気のパイのお店「LOVE ALL(ラブオール)」です。

実はこちら、1980年代にチューリップ※の財津和夫さんが西通りで営まれていた喫茶店「Hebe」にりんごのパイを卸していたとのこと。以来40年近くパイを焼き続けているそうです。

※チューリップとは、1970年代に福岡で人気のライブを行っていた福岡県出身のメンバー4名を含む歌手グループ。代表作は「サボテンの花」

お客さんの中には、6度目の来店で初めてパイを購入できたという人もいるくらい人気で、ファンが多いお店です。

果実1つ1つの完熟度を見極めて作られる、”旬”のパイ

お店の1番人気の商品は、季節の果物を使ったパイです。

素材への思いを大切にされているため、旬の果物を産直所などへ自ら足を運んで仕入れる店主。
仕入れ後、試食をしてその日の果物の完熟度を知り、1番美味しく食べられると思ったときに「今日はこの素材を使って作ろう」と決めるそうです。

6月に来店した時には、旬のりんごのフィリング（フィリングとはパイに詰める具材のこと）でした。これからの時期はオレンジやバナナなど「初夏の旬な果物」のパイを販売する予定と話されていました。

お値段は各種550円〜（フィリングにより異なるそうです）

初めてみたときにびっくりしたパイの大きさですが、家に帰ってインスタント写真と比較してみました。26cmの器にこのサイズ！手のひらいっぱいの大きさで、食べ応えのあるサイズです。

過去に様々な喫茶店に卸されていた時には1つの大きなパイをカットしていたそうですが、今では手のひらサイズのパイを1個ずつ焼かれているそうです。

中には、ゴロゴロとして甘味がとても強いりんごとクリームが入っていました。
パイ生地はサクサクで、どれだけでも食べれそうな軽さ！「フィリングなしで、パイ生地だけでも味わって食べたい」と思えるほどの魅力があります。

フィリングの甘さのバランスも絶妙で、大きいのにもう1個食べたいと思いました。
賞味期限は当日中なので、パイに出会えるのも食べられるのもラッキーですよ！

日によって並ぶ顔ぶれも様々。クッキーとスティックパイもおすすめ

パイが大人気のラブオールですが、実は焼き菓子もお勧めなので紹介をしたいと思います。

お店の棚に並ぶ焼き菓子。来店した時にはクッキーがメインで並んでいました

お客さんに1番人気の焼き菓子はスティックパイだそう。
パイとは言っても、前述のフルーツなどが詰まったパイとは別もの。片手で持って、サクサクと食べられそうな焼き菓子です。優しい甘さと、軽い食感を味わえます。

20cmほどのサイズで、価格は600円です。焼成する際には、インスタグラムで告知をされていますので、チェックをして買いに行きましょう。

ラブオールのお店では、毎日変わったクッキーがお店に並びます。ザクザククッキーやソフトクッキーなど日によって並ぶものもさまざま。

「これ！」と思うクッキーがあれば、その日に買っておきましょう。クッキーも、一部インスタグラムで告知があります。

私は、バター不使用カカオクッキーとスパイスクッキーの2種を頂きました。
味よりも先に香りを感じる仕上がりに驚き！カカオの香りの広がるクッキーは、ホロホロした食感とクッキーの中に層があるようなエアリー感があります。ぜひ、いろんな味の焼き菓子の中から、お気に入りの焼き菓子を見つけてみてくださいね。

来店は焼き上がりの時間を狙うのがおすすめ

「食べてみたい」と言ってもなかなか買えないこともあるようなので、店主からアドバイスを頂きました。

「パイの焼き上がり予定時刻はできる限り、インスタグラムのストーリーズで告知するようにしていますので、そのお時間を目安にご来店いただけますと幸いです。」とのこと。季節のパイの情報や店舗の商品の状況も案内されるそうです。

また、店舗にもパイの焼き上がり時刻のアナウンスと焼き上がりのお知らせの貼り紙が張られます。

時間をチェックしてお店に向かうと、焼きたてパイをゲットできるかもしれませんね！

【LOVE ALL (ラブオール)】
■住所：福岡県福岡市中央区薬院3丁目8-9日下部ビル1F
■TEL：092-524-1225
■営業時間：11:00〜20:00(完売時閉店)
■駐車場：無
■Instagram：https://www.instagram.com/love_all_pie/