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福岡でミシュランを獲得しているフレンチの人気店「TTOAHISU(トアヒス)」はご存知でしょうか？
今回ご紹介するおもたせは、フレンチのお店が手がけるスイーツです。
星付きのフレンチシェフが手がけるスイーツ専門店
「TTOAHISU」のシェフは、フランスを代表するシェフ、ジョエル・ロブション氏のお店などで技を磨いたのち独立し、福岡市大手門に2016年に「TTOAHISU」をオープン。フランス料理でありながら、日本らしさを感じられるコース料理が人気です。
そのTTOHIASUが、お客さまの「デザートを持ち帰りしたい」という声を受けて開店したのが、今回ご紹介するパティスリーカフェ「2/2(イチ)」です。
白で統一された外観。正面には店舗名の「2/2」の文字があります。
2/2と書いて「イチ」と読む、気になる店舗名の由来ですが、トアヒスのオーナーさまとその奥様で経営されているそうで、2人で1つという意味が込められているのだそうです。
人気商品のプリンは、イートインでもテイクアウトでも◎
2/2(イチ)に入って1番に目に付くのは、何と言ってもプリンです。
等間隔で並べられた、丸みを帯びた瓶のプリン。伺ったときは5つの種類の味がありました。定番のバニラ以外には、オレンジ・りんご・ピーチ・ピスタチオ。季節ごとに異なるラインナップが楽しめ、現在（1月）は安納芋味が登場しています。
価格は
・バニラ 500円
・オレンジ 550円
・りんご 550円
・ピーチ 600円
・ピスタチオ 600円
でした。
店内には、イートインスペースも8席あります。
ランチのあとに立ち寄り、イートインでデザートを楽しむお客さんが多いのだとか。
大濠公園から歩いて3分ほどの場所にあるので、散歩のあとに立ち寄ってカフェを楽しんだり、テイクアウトをして公園で楽しむのも良さそうです。
生地にもトッピングにもたっぷり「ピスタチオ」
気になるお味ですが、私はオレンジとピスタチオを食べてみました。
テイクアウトをしたのですが、箱の中には2つの瓶以外に、何やら小さなカップが。
実はこれ、ピスタチオ味のプリンに付いているトッピング用のピスタチオなのです。
まろやかなプリンの生地もピスタチオの味がするのですが、トッピングでまた違う食感も味わえる、ピスタチオづくしのプリン。
「アイスの生地だけ」とか、「トッピングだけ」ピスタチオが使われているスイーツもよくありますが、これはピスタチオ大好き勢にはたまらない一品です。
果肉たっぷりのジュレと、とろけるプリンが絶妙な「オレンジ」
続いてオレンジ味をいただきます。
こちらは初めからオレンジのジュレがかけてある、２層のプリン。ジュレには果肉がたくさん入っていてジューシー。とろっと溶けそうなプリンと合わせて食べると、スッキリした味のソースと、甘いプリンの味が混ざり合い、絶妙なバランスです。
焼き菓子やロールケーキも人気
他にも焼き菓子(220円〜450円)やロールケーキ(550円)がありました。
日持ちのするギフトを選びたいときには焼き菓子を詰め合わせにして、箱に入れてもらうこともできるそうなので相談してみましょう。
店舗のインスタグラムには新作の商品情報が随時アップされますので、ぜひチェックして足を運んでくださいね。
店舗情報
2/2(イチ)
住所：〒810-0062 福岡県福岡市中央区荒戸３丁目１−１２ パレスガーデン大濠 １F[map]
地下鉄大濠公園駅の1番出口から300m（徒歩3分ほど）
営業時間：10:00〜16:30
定休日：火・日曜日
駐車場：お店前に1台有
Instagram:@ichi.22_japan
https://www.instagram.com/ichi.22_japan/?igshid=YmMyMTA2M2Y%3D
