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ふわふわ美味しい、味もルックスもいいイマドキかき氷
氷を削ってシロップをかけるだけじゃない！ここ最近は、氷の味や食感はもちろん、生クリームたっぷりのかき氷など、味にも見た目にもこだわった“美味しくて映える”かき氷が増えているのが現代のかき氷です。
「かき氷」が行列ができるほどの人気理由って？
●天然の氷使用で氷が各段に美味しい
●お店オリジナルかき氷が続々
●SNS映えがスゴイ
もはや、スイーツとしてではなくグルメとして取り扱ってもいいくらい、ランチタイムでもディナータイムでも行列ができています。
今回は、専門店はもちろん福岡の人気飲食店やカフェが試行錯誤を重ね、こだわり抜いた自慢のかき氷を、筆者＠ふくいんすたふ～どがご紹介します。
使用する氷の凍らせ方や削るときの温度にこだわる老舗氷屋さんや、素材にこだわった大人フレーバーのふわふわかき氷、味も見た目もインパクト大のフルーツかき氷など、並んででも絶対に食べたい！福岡かき氷のクオリティを、ぜひ体感ください。
※緊急事態宣言に基づき休業になるお店もございます。必ずご確認にうえ、ご来店をお願いいたします。
1. 八女茶×千利休のコラボ?! 大濠テラス内、＆Localsの「抹茶かき氷」
八女抹茶のパンチ、スゴイですね～
こちらのお店は、福岡市中央区・大濠公園の日本庭園に隣接した大濠テラス内の「＆Locals (アンドローカルズ) 」さん。八女茶をテーマにしたカフェで老若男女問わず人気のお店です。
人気のかき氷は、もちろん「八女星野抹茶ミルク」。
八女星野抹茶ミルク 1,100円。別添えの抹茶と練乳がかかった状態のかき氷
抹茶蜜が別添えで、提供されるときは自家製練乳だけがかかった状態なので白いかき氷が出てきます。(このままいただいても美味しいです！)
鹿児島県・喜界島のキビ糖や麹をつかったオリジナル練乳がかかったふわふわの氷に、八女抹茶のほろ苦い自家製抹茶蜜をかけいただきます。
まずは練乳のみ、抹茶蜜、別添えの玄米白玉と、餡と何通りもの食べ方で極上のかき氷が味わえます。
香ばしくてもちもちの玄米白玉や、控えめな甘さの餡も美味しくてとても贅沢なかき氷を味わえます。
シンプルだけど、抹茶ミルクかき氷との相性が抜群！千利休さんとコラボしたクッキーを最後に大切にいただきました。
その他のかき氷メニュー
●博多あまおうミルク 1,200円
●台湾風 柑橘ざらり ココナッツミルク 1,100円
【＆Locals (アンドローカルズ) 】
■TEL: 092-401-0275
■住: 福岡市中央区大濠公園1-9 (大濠テラス内)
■営: 9:00～18:30 (L.O.18:00)
■休: 月曜日
■詳細はこちら
※コロナウイルス感染拡大等により営・休に変更有
2. ついつい大人が食べたくなる！COMATSUの【オトナかき氷】
こちらのお店は、国体道路から1本裏道に入った2階に佇むイタリアンの店「コマツ今泉店」です。カジュアルにイタリアンを楽しめる福岡屈指の人気店です。
コマツ今泉店では“ふわっ、ひやっ、かき氷”と題して大人が喜ぶ4種類のかき氷が用意されていました。ここでしか味わえない全て自家製シロップのかき氷とのことです。
大人たちが食べたくなるという、かき氷がこちら。
「バナナ珈琲キャラメル」1,100円
「バナナ珈琲キャラメル」は、キャラメルバナナと珈琲、オレオクッキーを乗せた大人のかき氷で、キャラメルソースが香ばしく、ホイップが乗っているので、オレオと氷が絡みやすくて美味しく食べられます。
コマツ今泉店のかき氷は、氷がふわっふわ、いくら食べても頭がキーンとなることがありません。途中で身体が冷えたりすることもなく、最後まで美味しく味わえました。
さらに、見た目のインパクトに驚かされるかき氷がこちら。
「さつまいもblackゴマ」1,210円
九州産さつまいもの旨味に、隠し味に塩をきかせた黒胡麻たっぷりの「さつまいもblackゴマ」。シロップが黒胡麻で、とことん黒胡麻なとこが◎
さつまいもと黒胡麻の相性がとにかく良いです！さつまいもチップスの塩気がアクセント、崩れやすいので撮影時は、要注意です。食べやすいので、一人で完食♪
その他、八女産西福製茶の抹茶を使用した「八女産抹茶（900円）」や、とうもろこしと麦茶、アクセントにポップコーンを添えた「とうもろこし麦茶ポップコーン（1,100円）」もそそられました！アイディアと美味しさが詰まったかき氷ばかりです。
【COMATSU 今泉店】
3. まるで羽みたい！おいしい氷屋の「ふわふわかき氷」
ふわっふわっしてますね！
こちらのお店は、創業昭和21年の福岡の企業・製氷会社「九州製氷」さんが立ち上げた、かき氷とコーヒーの店「おいしい氷屋 天神南店」さんです。福岡市中央区・渡辺通り沿いにあります。
九州製氷さんでは、72時間かけて氷の内側の中心まできれいな水で凍らせた、透き通ったキレイな氷「博多純氷」をつくっているそうです。製氷会社のかき氷屋さんと聞いて、ワクワクが止まりません！
一番人気のふわっふわのかき氷がこちら。
おいしい氷屋人気No.1「いちごミルク」1,000円
羽のように真っ白！ふわっふわ感が見た目でも分かりますね！博多あまおうを使用、砂糖と煮詰めた甘酸っぱいソースに、甘い自家製ミルクがとても合います。
こちらの氷の特徴は、かき氷を食べた時の「キーン」がないんです。その理由は、冷凍庫の中のマイナス温度と口の中の温度差をなくすために、冷凍していた氷をそのまま削らないそうです。
一度常温に戻したところを削るので、このふわっふわ感ができあがるんですね。
「おいしいきなこ」850円
おいしい氷屋の定番メニューで男性にも人気があるのがこちらの「おいしいきなこ」です。国産のきなこを使用。散りばめられたミックスナッツ（カシューナッツ、アーモンド、くるみ）がアクセントになっています。
おいしい氷屋の人気メニューは定番メニューが多いようですが、まずは氷の味にこだわった専門店だからこそ、ごまかしがきかないシンプルなかき氷が選ばれているのかもしれませんね！
【おいしい氷屋 天神南店】
■住: 福岡市中央区渡辺通5-14-12南天神ビル1F
■営: 11:00〜19:00
■休: 月曜 (祝日の場合は翌日)
■詳細はこちら
※コロナウイルス感染拡大等により営・休に変更有
4. ミルク味の氷を削る⁈ パーラーコマツの「台湾かき氷」
メロン大きいですね～
こちらのお店は、福岡市内に数店舗展開し、福岡女子に大人気のカフェです。今回は、福岡市中央区・天神のど真ん中、ソラリアステージ地下2階にある「パーラーコマツ」さんのかき氷に行ってきました。
特徴は、ミルク味の氷を専用の氷スライサーで削り、薄くてふわふわで、とろけるような口溶けに仕上げる「台湾風かき氷」です。
映える映える！と人気のかき氷がこちら。
「贅沢メロンエスプーマ」1,500円
確実に映えること間違いなし！メロンの器に、台湾風かき氷と濃厚なバニラが効いたパンナコッタ、バニラアイス、ごろっとメロンの果肉が詰め込まれています。
ポイントは、しゅわっと爽やかなメロンの泡 (メロンエスプーマ)！不思議な食感が口の中に広がりますよ。
一口で『ふわふわ』『さくさく』『とろ〜り』『ぷるぷる』『ひんやり』『ジューシー』色々な食感や美味しさが楽しめます。
「濃厚フランボワーズショコラ」1,100円
その他、大人のかき氷『濃厚フランボワーズショコラ』も人気。ボワーズソースのほんのり酸とドライラズベリーのつぶつぶの食感がマッチします。
【パーラーコマツ】
5. あの有名店がかき氷⁈とり田の姉妹店「コスパ最強かき氷」
かき氷をバーナーで炙る ?!
最後は、博多の郷土料理水炊きを提供する有名店「とり田 (でん)」さんの姉妹店、「うお田 (でん)」さんへ。博多駅そば、福岡市博多区・博多駅前にあります。
普段は玄界灘の海の恵み、博多の魚を使ったシーフード料理が味わえるお店が、ランチタイムにオリジナルのかき氷を提供していると聞いて行ってきました。
こちらのかき氷は、トマトケチャップ味のかき氷などラインナップも気になるのですが、味も見た目もインパクト大でさることながら、その値段に驚愕です！
コスパ最強！と、すでに話題になっているかき氷がこちら。
「巨峰とシャインマスカットのかき氷」 858円
朝倉の巨峰と八女のシャインマスカットを使用した上品なかき氷。豊潤な香りと酸味を感じる特製シロップとレアチーズクリームで、少し大人なかき氷です。
新登場「まるごと桃ブリュレかき氷」858円
贅沢に桃をまるごと1個使った季節のかき氷。見た目はシンプルですがかき氷の上にレアチーズクリームときび糖100％のカソナードをかけてバーナーで炙ります。炙ったレアチーズクリーム＆カソナードが香ばしくでかき氷ととても合うんです！
かき氷の中からまるごと1個の桃が出てきた時はテンションが上がります！練乳と桃のシロップをかけていただきます。
このボリュームでかき氷は、800円台！そんなに安くていいんですか⁈ とびっくりするぐらいクオリティの高いコスパのきいたかき氷でした。
その他のかき氷メニュー
●トマトケチャップかき氷 580円
●いちごミルクかき氷 650円
※メニューは変更になることがございます。期間限定のため詳細はお問合せください
【博多シーフードうお田】
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いかがだったでしょうか。福岡の進化系・かき氷。
今回ピックアップした人気の5店舗はもちろん、福岡で話題のかき氷はまだまだたくさんあります。
今回、巡って気が付いたのですが、今やかき氷は夏だけのものではありません。年中食べられるかき氷もあり、観光のグルメ巡りとして楽しみのひとつにもなっているようです。
ぜひ、進化したかき氷の驚きの美味しさに触れてみてください。
