メルマガ登録
今回は高宮駅から徒歩約1分、「Uand 高宮店」に伺いました。
Uand(ユーアンド)は『私からあなたに、そしてあなたの大切な誰かに』というコンセプトの焼菓子専門店。佐賀に本店を構え、2024年1月19日、福岡にオープンしました。
ドアを開けるとまるで外国に来たかのような雰囲気の店内。ずらりと並ぶお菓子はもちろん、棚やお皿もとてもおしゃれです。驚いたのはその品数。マフィン、スコーン、フィナンシェ、カヌレ、タルト、ケーキ、本当にたくさんの種類が並び、迷ってしまいます。どのお菓子たちからも「食べて！」と声が聞こえてくるようで困ってしまいます。
むっちり食感がたまらない！水ヶ江タルト
お店のイチオシというのがこの水ヶ江(みずがえ)カヌレ。積み上げられた姿が印象的です。佐賀で焼かれたものが届くのだそう。外はカリッと、中はむっちりしていて、ラム酒がふわっと口に広がります。このむっちり食感がたまりません！
チョコレートのかかった「チョコファッションカヌレ」もあります。見た目はよく見ないと見分けがつきにくいですが、袋を開けた瞬間に香る濃厚なチョコの香りに驚きます。チョコ好きさんはぜひ。今後もいろんなフレーバーのカヌレが登場するとのことで楽しみです。
とろりととろけるなめらかチーズケーキ
店頭に並んでいない冷蔵商品もあります。ベルギーチョコのガトー、まっちゃのガトー、バスクチーズケーキがあり、どれも気になりましたが、今回は人気のバスクチーズケーキを選びました。表面はしっかりと焼かれたバスクチーズケーキ。とろとろ、なめらかな生地は口溶けがよく、口の中でとろけます…！いつまでも浸っていたい、濃厚な味わいの幸せなチーズケーキです。
食べ応えのある大きなタルト！
お菓子を眺めた中で1番に目に入ってきたのはタルトでした。マロンタルト、りんごの焼きタルト、フロランタンタルト。丸い平らな生地にのった姿があまりにもかわいくて、どのタルトにするか最後まで悩み、今回は安納芋とナッツのタルトにしました。
タルトのサイズは直径約8cmと大きめ。ザクザクとした食感のタルト生地の上にはお芋とナッツがたっぷりとのっています。甘すぎず、素材の味をしっかりと楽しめるタルトです。
そして、タルトに合わせたのはお店で販売されていたオリジナルのコーヒー。相性の良さに驚きました。コーヒーと焼き菓子をセットでおもたせに使うのもよさそうです。
おもたせを選ぶ時、自分がもらって嬉しいものを贈るとこちらまで嬉しい気分になれるもの。このお菓子をあの人に渡したら喜んでくれるかな？そんな選ぶ時間でさえも幸せな気分にしてくれるUandのお菓子。ギフトの機会が増えるこれからの季節にいかがでしょうか。
店舗情報
Uand 高宮店
住所：〒815-0083 福岡県福岡市南区高宮５丁目１−１ ピア高宮Ｓ棟 1F[map]
営業時間：10:30〜17:00(※なくなり次第終了)
TEL：なし
定休日：火水木(変更あり。詳しくはInstagramをご覧ください)
駐車場：なし
公式Instagram：https://www.instagram.com/uand_takamiya/
