「福岡大名ガーデンシティ」の6月8日にグランドオープン。ニューアメリカンレストラン「The CRAFT Bar and Grill」が出店！

手掛けている「株式会社HUGE」ってどんな会社なの？

 

「街の資産となる」という想いの元、RIGOLETTO（リゴレット）やHacienda del cielo（アシエンダ デル シエロ）など、東京・横浜を中心に京都・沖縄など国内に32店舗のレストランを展開している会社です。

 

その街に求められているものは何なのかを考え、チェーン展開ではなく「一つ一つ丁寧に街に合わせたレストラン創り」を行なっているのが特徴。

 

また「スパニッシュイタリアン」や「モダンメキシカン」、「モダンアジアン」など独自の食のジャンルを確立し、レストランを通して新しい文化を創る役割も担っている存在です。

 

そんな‟日常の中の非日常”が体験できる、HUGEのレストラン。今回が九州初出店となるんです！

福岡の新たなランドマーク「福岡大名ガーデンシティ」に出現する「ニューアメリカン」

今回、九州初となる福岡の地で提供するのは、東京・新宿の「tavern on S <és>」（タヴァン オン エス）や、横浜・みなとみらいの「QUAYS pacific grill」（キーズ パシフィック グリル）などで新たな食のジャンルとして確立した「ニューアメリカン」。

 

豊かな食材が溢れる九州の魅力を最大限に生かした、新たな「ニューアメリカン」が体験できるんです。

 

 

出店場所となるのは、福岡の新たなランドマーク「福岡大名ガーデンシティ」。

 

シンボルとなる門を抜けると広がるのは、緑豊かなガーデン。そのガーデンを見渡すテラス席は心地よい風が吹き抜けます。

 

次なる新しい福岡を現す、福岡大名ガーデンシティに、大箱のアップスケールなレストランが誕生します。

 

ネーミングに込められた想い

店名にもある「クラフト」は、「大量生産ではなく、作り方や工程に拘りを持ったもの」と定義しており、The Craftだから楽しめる様々な「食」のコンテンツが用意されています。

 

横浜・みなとみらいの「NUMBER NINE BREWERY」（ナンバーナイン ブリュワリー）で造る最高のスタータードリンクとして楽しめるクラフトビール。

 

また、シングルオリジンコーヒーは、世界中から選りすぐった個性豊かな豆を店内で自家焙煎。丁寧にハンドピックする拘りが詰まっています。

 

それ以外にも独自のルートで輸入し、日本国内ではHUGEのレストランでしか飲めないワインのみで構成された、3,000円均一のワインリストも料理と合わせてカジュアルに楽しめます。

 

料理は慣れ親しんできたハンバーガーやサンドイッチ、フライドチキンなどのアメリカ料理をアップデートして提供。

 

訪れた全国の人々が豊かな食材に魅了され、また行きたいと誰もが唱える”食の魅力あふれる九州”の食材を最大限に生かし、薪火の調理法などでひと手間も加えてます。

 

 

 

さらに、使用する食材を厳選していることはもちろん、素材本来の味を味わって欲しいという想いをぶらさず、”HUGEの大切にしている3つ”を調理工程に取り入れています。

 

1. NO MSG（化学調味料不使用）

 

2. ZERO TRANS FAT NON GMO（低温圧搾抽出法油　トランス脂肪酸ゼロ）

 

3. NATURAL SALT（自然製法の塩）、ORGANIC SUGAR（オーガニック砂糖）

 

 

どの年代の方も、安心して体にも美味しいものを存分に楽しめるんです。

 

 

日常を上質にしてくれる、ここだけにしかないアップスケールな”ニューアメリカンなレストラン”こと「The CRAFT Bar and Grill」。

 

6月8日（木）のグランドオープンが楽しみですね！！

 

 

The CRAFT Bar and Grill（ザ クラフト バー アンド グリル）

住所：福岡市中央区大名2-6-50 福岡大名ガーデンシティ 1階
店舗面積：105坪
席数：店内96席/テラス20席 
平均予算：ランチ￥1,200～/ ディナー￥3,800～

公式Instagram：https://www.instagram.com/thecraft_fukuoka/

※6月8日（木）以降の予約は5月25日（木）よりオンラインにて受付開始。

ポイントの貯まる公式予約サイト「The HUGE CLUB」はこちらから登録できます。

https://thehugeclub.com/

 

 

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