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なんと、我が福岡市は全国の主要52都市中、鶏肉への年間支出金額が第1位！（総務省統計局の「家計調査」による）
そんな鶏肉を使った代表的な料理といえば、「唐揚げ」。
コロナ禍で唐揚げ専門店が増加を続けたこともあり、街中のいたるところで唐揚げを目にします。
そこで、本日は唐揚げ好きが高じて、「唐揚げ専用緩衝材 カラッとペーパー(特許取得済)」を開発した、27歳の唐揚げマニアによる「福岡市の穴場絶品唐揚げ」をご紹介します。
【カラッとペーパーとは？】
カラッとペーパーには特殊な切り込みが入っており、立体化します。
唐揚げを包み込むことで、余分な油や水分を全方位から吸収し、時間が経ってもべちゃっとせずに美味しく食べられます。
【梅山鉄平食堂】魚が有名な定食屋は、実は鶏の唐揚げが大人気メニュー
渡辺通の桜十字病院近くに本店を構える「梅山鉄平食堂」。
2009年にオープンし、連日多くのお客さんで賑わっています。
北部九州の西側に広がる玄界灘には力強く元気な魚がたくさん泳いでおり、梅山鉄平食堂では穫れたてのおいしい魚を使った定食メニューがたくさん。
その他、博多の家庭料理のようなほっとできる食事もラインナップされています。
梅山鉄平食堂ではやはり魚を…と思いきや、数あるメニューの中で、人気ランキング1位2位を争うのは、なんと「鶏モモの唐揚定食（980円）」。
一度食べたらやみつきになってリピートする方も多いんだとか。
それもそのはず、この定食、コスパが良すぎるんです。
980円で鶏モモ肉2枚分の唐揚げが！
もりもりの唐揚げは、運ばれてきた瞬間、思わず「おおっ」と声が漏れてしまいます。
女性がすべて食べきれるか不安になるほど。（店員さんにお尋ねしたところ、希望があればお持ち帰りもできるそうです）
しかし、食べてみると不思議なことに次から次に口の中に入っていきます。
サクッ、ジュワッ。
肉厚で食べ応えがあります。
なんだか衣がとり天に近いような？
味付けは意外とあっさり。
気付けばいつの間にか完食していました…。
食後の満足感、ハンパないです。これはリピートしてしまいます。
【梅山鉄平食堂 本店】
住所：福岡市中央区渡辺通３丁目６−１ 1階
電話番号：092-715-2344
営業時間：11:30〜22:00
定休日：水曜日
Instagram：https://www.instagram.com/umeyamateppei_shokudo/
【焼鳥 と金】居酒屋のお通しが手羽先の唐揚げ！
続いてご紹介するのは今泉の「焼鳥 と金」。
こちらのお店では福島県産の「伊達鶏」を使用した料理を提供しています。
福岡で伊達鶏が食べられるのはこちらだけなのだとか。
名物は本格炭火焼鳥ですが、わたしがおすすめしたいのはお通しで出される「伊達鶏手羽唐揚（300円）」。
初めて伺ったときは「えっ！？こんな豪華なお通しが！？」と驚きながらいただきました。
パリパリの皮に塩胡椒が効いていて、ビールがグイグイ進みます。
この手羽唐揚はメニューにもあるので、まだ食べたいときには追い手羽もおすすめです！
3本の手羽唐揚。美しく、どこか高貴にも感じます。
お通しですでに期待値を上回るので、最後まで満足感が高いお店です。
【焼鳥 と金】
住所：福岡市中央区今泉1-9-19 BuLaLaビル102
電話番号：092-731-9100
営業時間：17:00～5:00
定休日：水曜日
Instagram：https://www.instagram.com/yakitoritokin/
【おむすびリパブリック】唐揚げ食べ放題のおむすび定食！
最後にご紹介するのは地下鉄六本松駅近くの「おむすびリパブリック」。
こちらでは平日限定でおむすび定食ランチ「おむリパ定食（ドリンク付き：1,480円）」を楽しめるのですが、その定食には、なんと「唐揚げ食べ放題」がついてくるのです！
唐揚げ好きにとってこんな嬉しいことがあって良いのでしょうか…。
また、毎週金曜日には「唐揚げ詰め放題イベント（1,000円）」が行われています！
まるで唐揚げ好きのためにあるようなお店です。
わたしがチャレンジしたときは、14個詰めて、「過去最高記録です」と言われました。
そして、なんとこの唐揚げ詰め放題で「カラッとペーパー」をお使いいただいています！
たくさん詰めて持ち帰るときでも、カラッとペーパーがあればいつまでも美味しく食べられますね。
【おむすびリパブリック】
住所：福岡市中央区谷1-13-20
電話番号：092-791-4683
営業時間：11:00～15:00
定休日：土曜日、日曜日、祝日
Instagram：https://www.instagram.com/omusubirepublic/?hl=ja
以上、唐揚げマニアOLがおすすめする「福岡市の穴場絶品唐揚げ」でした！
どのお店も本当に美味しいので、ぜひ足を運んでみてください。
