九州初出店！天神地下街に「ロクメイコーヒー」が10月1日オープン

奈良発のスペシャルティコーヒー専門店「ロクメイコーヒー」とは？

「ロクメイコーヒー」は奈良発のスペシャルティコーヒー専門店です。「至福のコーヒー時間を生み、幸せの輪を広げる」をパーパスに掲げ、自家焙煎のスペシャルティコーヒーを提供しています。

焙煎技術の競技会で優勝した焙煎士がコーヒー豆を監修

「ロクメイコーヒー」の大きな特徴のひとつがコーヒー豆の焙煎。一般社団法人日本スペシャルティコーヒー協会（SCAJ）が主催する焙煎技術の競技会「JCRC（ジャパン・コーヒー・ロースティング・チャンピオンシップ）」で2018年に優勝した代表の井田浩司さんがすべてのコーヒー豆を監修しています。

世界各地の農園から仕入れた生豆を、独自の焙煎プロファイルに沿って自家焙煎。豆や産地ごとの香り、味わいを引き出しているといいます。

これまで本店や焙煎所、ベーカリーのほか、東京都内のグランスタ丸の内、渋谷スクランブルスクエア、武蔵小山に店舗を展開しており、天神地下街店が九州初出店の店舗になります。

やまやの明太子を使用した限定メニューも販売！

天神地下街店では、明太子を使ったフードや店舗限定ブレンドなど、福岡での出店に合わせて開発されたメニューも販売されています。

やまやの明太子×奈良直送の自家製鶏ハムを使用した「明太子と鶏ハムのクロワッサンサンド」

天神地下街店限定で販売されるフードの一つが「明太子と鶏ハムのクロワッサンサンド（税込540円）」です。

使用するクロワッサンは、ロクメイコーヒーの看板商品のひとつ。

福岡への出店にあたり、地元の食材として明太子を取り入れることを検討し、奈良のベーカリーで試作を重ねたとのこと。ハーブを加えて低温調理した自家製鶏ハムと、博多の老舗「やまや」の明太子を使った特製ソースを組み合わせた限定サンドが完成しました。

ひと口かじると、まずクロワッサンのバターの香りが広がります。

鶏ハムには程よい弾力があり、ハーブの香りも感じられます。明太子ソースには粒感とピリッとした辛みがあり、マッシュポテトのやさしい甘みも加わります。

天神地下街店のスタッフの方いわく、「ポテトのホクホク感や明太子を通して、博多らしさや天神らしさを感じていただけるクロワッサンサンドになっています」とのこと。

フルーティーな酸味と香ばしさを感じる「博多ブレンド」も

クロワッサンサンドとあわせて味わったのが、天神地下街店限定の「博多ブレンド（ドリンク：税込700円）」です。

屋台の灯りや祭りの熱気など、福岡に息づく「博多」のカルチャーをイメージして開発されたブレンドで、コスタリカ、エルサルバドル、エチオピアの豆を使用。中深煎りに仕上げています。

カップに近づくと、甘さを感じる香ばしい香りが立ちます。口に含むとフルーティな酸味が広がり、そのあとに中深煎りらしいコクを感じました。

コクはありながら後味は比較的すっきりとしており、クロワッサンサンドの塩気にも合いやすい味わいでした。

ラテアートで提供される「カフェラテ」

ハンドドリップのほか、エスプレッソマシンを使ったラテメニューも用意されています。

「カフェラテ（HOT・税込680円）」は、一杯一杯バリスタがラテアートを施して提供。きめ細かなフォームミルクの甘みと、自家焙煎したエスプレッソの苦みやコクを一緒に味わえます。

ハンドドリップとは異なる、ミルクを使ったコーヒーを飲みたいときの選択肢になりそうです。

数量限定のオープン記念セットの販売、モーニング・物販も実施

数量限定「オープン記念セット」

オープンを記念し、2種類のセットが数量限定で販売されます。

■焙煎豆セット

内容：ロクメイブレンド 150g、博多ブレンド 150g

価格：2,980円（税込）

■ドリップバッグ13枚セット

内容：ロクメイブレンド、ミカサブレンド、カスガブレンド、サルサワブレンド各2枚、博多ブレンド5枚（計13枚）

価格：2,980円（税込）

焙煎豆セットでは、定番の「ロクメイブレンド」と天神地下街店限定の「博多ブレンド」を飲み比べできます。

ドリップバッグセットには、古都・奈良の風景をイメージした4種類のブレンドと博多ブレンドを詰め合わせています。自宅用のほか、手土産やギフトとしても利用できます。

営業時間は朝8時から21時まで。モーニングやギフト商品も

天神地下街店の営業時間は8時から21時までで、朝の時間帯には、クロワッサンとドリンクを組み合わせたモーニングセットも販売されます。

■モーニングセット（プレーンクロワッサン）：850円（税込）

■モーニングセット（明太子と鶏ハムのクロワッサンサンド）：980円（税込）

朝8時から営業しているため、出勤前にも利用できそうですね。

店頭では、コーヒー豆やドリップバッグのほか、牛乳で割ってカフェラテを作れるカフェベースなども販売されているので、店舗で飲むだけでなく、自宅用のコーヒーやギフトを購入することもできます。

九州初出店のスペシャルティコーヒー専門店に要注目

店舗限定の「博多ブレンド」や「明太子と鶏ハムのクロワッサンサンド」に加え、朝8時からのモーニング、コーヒー豆やドリップバッグなどの物販も展開。通勤や買い物などで天神地下街を利用する際に、コーヒーや軽食を選ぶ新たな選択肢となりそうです。