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- グルメ
博多のラーメン文化は「豚骨」だけじゃない。料理人たちが手掛ける非豚骨系3選
福岡といえば豚骨、豚骨と言えば福岡と、必要十分条件のような知名度となっている「豚骨ラーメン」。しかし最近、福岡では「非豚骨系」なるジャンルがにぎわっている様子。今回は、現役の福岡民放局のプロデューサーが、こっそり収集してきた情報を紹介してくれます。
わたしの心にフィットする。カジハラの「角食」
福岡で10年以上パンブログを続け、2020年には城南区別府にパン喫茶をオープンさせた「pantiki」さん。毎日をリープアップしてくれる福岡のパンを、「ひとぱん入魂」の気持ちで1つずつご紹介いただく新連載。9回目の今回は、太宰府市宰都の「カジハラ」さんの角食です。
絶対にハズさない福岡の手土産！おもたせスイーツ6選
ちょっとした手土産やおもたせにぴったりなスイーツをご紹介！シェアしやすかったり、見た目のインパクトが抜群だったり、どれもただおいしいだけじゃない、一目置かれるスイーツばかりなのでぜひ最後までチェックしてくださいね。
いにしえ系の進化形。トヰチ屋の「きび糖メロンパン」
福岡で10年以上パンブログを続け、2020年には城南区別府にパン喫茶をオープンさせた「pantiki」さん。毎日をリープアップしてくれる福岡のパンを、「ひとぱん入魂」の気持ちで1つずつご紹介いただく新連載。8回目の今回は、宗像市赤間駅前の「トヰチ屋」さんのきび糖メロンパンです。
ころんと丸いタマゴのクロワッサンのお店『SHARETORAN?FUKUOKA(シャレトラン?フクオカ）』
ころんと丸いタマゴの形のクロワッサンが大人気のSHARETORAN。2020年12月に今泉にOPENしたお店です。お店のショーケースの中には、宝石のようなクロワッサンが並んでいます。
揚げたて芋けんぴやスイートポテトが人気の『芋屋金次郎福岡店』、専門店でお芋のおいしさをとことん楽しもう
オープンと同時にたくさんのお客さんが来店する、芋屋金次郎の福岡店。お芋の美味しいスイーツといえば、ここ！ 芋をそのまま食べているかのような、うまみを楽しめるおやつの並ぶ店内は、どれも気になる人気商品ばかりです。
「全国有名ベーカリーが自宅にやってくる!?」冷凍パン自販機「タビパン」がオープン！
ご家庭で焼き立てパンが味わえる”冷凍パン”食べたことありますか？ なんとその冷凍パンを自販機で買えるという冷凍パン自販機が中央区平尾にオープンしたとのことで取材してきました。
尾尻までぎっしり餡子の詰まった『博多ひいらぎの鯛焼き』
中央区大名の区役所並びの街道に佇む、鯛焼きのお店『博多ひいらぎ』。お店の奥には、時間をかけて焼き上げられている鯛焼きと、店頭にはもちもち食感のきなこもちなどが並んでいます。
