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今回は西中洲にあるデニッシュ専門店「DE･NI(デニ)」に伺いました。知人に「あんバター」のデニッシュをもらったのがこのお店との出会いでした。
その日の天気は雨。一日中持ち歩き、ようやく食べることができたのは夜。デニッシュ生地は湿気ているだろうな…とかぶりつくと「ザクっ」と生地が鳴り響き、今まで食べてきたデニッシュ生地の中で1番サクサクの食感なのではないか、というほどの食感。とにかく衝撃を受けました。これはいろんな人に知ってほしい！早速お店に取材をお願いしました。
DE･NIは宮崎に本店を構えるデニッシュ専門店。デニッシュはパンの一つとして分類されますが、おもたせとして使って欲しいとの思いからケーキのようなデニッシュを目指したのだそう。ちなみに、4つ以上購入すると、無料でギフトボックスと袋に入れてもらえます。
福岡西中洲店は去年の10月にオープンしたばかりですが、デニッシュ専門店が他にはないこと、見た目の華やかさなどから、平日で100人以上、土日は200人を超えるお客さんが訪れるそうです。
人気商品！「あまおういちご」と「モンブラン」
ずらりと並ぶショーケース。人気の商品を聞くと、あまおういちご、モンブラン、そして取材日の前日から始まったというメロンが人気なんだそう。
特にこのあまおういちごは神々しく輝き、たくさんの商品の中でも特に目を引きます。人気があるのも納得です！
福岡県産あまおういちご 530円(税込)
なんといっても印象的なのはサックサクの食感！小麦粉、焼き時間、国産の発酵バターを吟味し、長時間歩いても大丈夫なようにこだわり抜いて完成した自慢のデニッシュなんだそう。
冷蔵庫に入れてもこの食感が保たれるので、しっかり冷やして食べることができるのも嬉しいポイントです。
和栗モンブランデニッシュ 530円(税込)
そして、もう一つの人気商品「モンブラン」。和栗のクリームの上に大きな和栗がどん！とのせられた、インパクトのあるビジュアル。中にはダマンドタルト（アーモンドプードルをまぜた生地）にカスタードクリームとバタークリームが入っており、濃厚な仕上がりになっています。
一つなんて選べない！豊富なラインナップ
DE･NIのデニッシュのラインナップは本当に豊富。季節限定、惣菜系、フレッシュフルーツ、クリーム系の4つに分類されています。
今回は先ほどの2つに加え、季節限定の日向夏デニッシュと抹茶あずきデニッシュをセレクト。
日向夏デニッシュ 450円(税込)、抹茶あずきデニッシュ 380円(税込)
日向夏はさっぱりと爽やかでこれからの季節にぴったり！抹茶あずきはあんこの甘さが控えめで小豆感をしっかり感じられ、和菓子好きにはたまりません！デニッシュのサクサク生地にお餅のもちもちと異なる食感も楽しいです。
デニッシュ生地を楽しむ
さらに、デニッシュ生地を使ったドーナツ、アップルパイ、クロワッサンなども販売されています。サクサクのパイ生地にクリームを詰めたお菓子クレームレジェールは注文後にクリームを詰めてもらえます。毎月変わる季節のクリームもおすすめ！今月は爽やかなレモンヨーグルトです。
お店のテラス席はもちろん、目の前は天神中央公園なので、おいしいコーヒーとともにお散歩のお供にもぴったり。自分用のご褒美に、そして、おもたせとして喜ばれること間違いなしのデニッシュです。
店舗情報
DE･NI 福岡西中洲店
住所：福岡県福岡市中央区西中洲5-17 AER西中洲1階 [map]
営業時間：10:00～23:00 ※売り切れ次第終了
TEL：092-406-7466
定休日：なし
駐車場：なし
