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おもたせスイーツ

お菓子界の皇帝「ナポレオンパイ」に伝統的な「カステラ」まで。心躍るMOMOTOSEのスイーツ【福岡市中央区】

ちょっとした手土産にぴったりで、おもたせとして自分自身もいただきたくなるような福岡の注目スイーツをご紹介する「福岡おもたせスイーツ」。今回ご紹介するのは、福岡市中央区にある『MOMOTOSE』さんです。

 

今回は薬院にあるカフェMOMOTOSEに伺いました。

MOMOTOSEは漢字で表すと「百歳」。「人と人との繋がりがずっと続きますように」という思いが込められた店名です。

 

まずお店に着くと、目に入ってくるのがショーケースに並んだきらびやかなケーキたち。あまりにも綺麗でお店に入るのを忘れて見惚れてしまいます。

 

 

『食を通して心も体も満たしたい』という思いのもと、食材は直接農家さんから仕入れられており、ゆったりとしたあたたかい雰囲気の店内ではランチやディナーも楽しむことができます。小石原焼の器も料理に合わせてオーダーされており、店内で購入することもできます。

 

 

 

心が躍る、ナポレオンパイ

やはり気になるのはケーキのラインナップ!人気のケーキはボリューム満点の「ナポレオンパイ」、そして、お店の名前がついた「MOMOTOSEロール」なんだそう。

 

 

ナポレオンパイとはいちごのミルフィーユのことで、いちごが皇帝ナポレオンの帽子を思わせることからこの名前がついたといわれています。また、お菓子界の皇帝という意味ももつのだとか。私がMOMOTOSEを知ったのもこの”ナポレオンパイ”がきっかけでした。

 

初めて聞いたナポレオンパイという名前と、この贅沢な見た目。絶対に食べたい!!と心が躍ったのをよく覚えています。サクサクのパイ生地にたっぷりのカスタードクリームと生クリーム、甘酸っぱいイチゴが重なります。名前の通り、皇帝級のおいしさです!

 

 

MOMOTOSEロールはフルーツがたっぷり入ったロールケーキ。中にはカスタードクリームと生クリームの2種類が入っています。生地はふわふわですがしっかりと弾力があり、まぶしてある粉砂糖に心が解けていきます。

 

 

 

家に帰っても幸せの続きを

MOMOTOSEでは焼き菓子も販売されています。

お店で食べるお皿に残った最後の一口「食べたい、でも食べたらなくなっちゃう!」というもどかしい気持ちも一安心。お家でもこの幸せが続くんだ、と思うとむしろ早く帰りたくなってしまうほど。

 

 

焼き菓子は数種類用意されていて、1つずつ個包装になっているので、自分用にもぴったり。フィナンシェ、マドレーヌ、ブラウニーなどどれも人気ですが、特におすすめは最近発売された「エンガーディーヌ」エンガーディーヌとは、いちじくとくるみが入ったキャラメルをクッキー生地で挟んだお菓子一口サイズのかわいい大きさで、ついつい食べ過ぎてしまいそう。

 

 

 

そして、もう一つおすすめなのがカステラお店の洋菓子ラインナップの中に和菓子がすっと馴染んでいます。パティシエの小野さんが若かりし頃に伝統的製法のカステラを学んでいたことから、お店にも並んでいるのだそう。MOMOTOSE各店の他、福岡空港でも販売されています。

 

 

ようやく暑さも落ち着き始め、秋を感じる気候になってきました。お散歩にピッタリの季節です。おいしいお店におしゃれなお店、きっと新しい発見が待っているはずです。

 

 

 

店舗情報

MOMOTOSE

住所:〒810-0014 福岡県福岡市中央区平尾3丁目19−20[map]

営業時間:ランチ 11:00〜14:30(オーダーストップ)

ティー 14:00〜17:00

ディナー 17:30-21:00(19:00最終入店)

TEL:092-406-8787

定休日:月曜日(詳しくはInstagramをご覧ください)

Instagram:@cafe_and_patisserie_momotose

https://www.instagram.com/cafe_and_patisserie_momotose/

HP:http://momotose-fukuoka.com/

 

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和菓子コーディネーター
せせなおこ
あんこが大好きな和菓子女子。和菓子を好きになったきっかけはおばあちゃんとつくったおはぎ。日本の文化や歴史がつまっている和菓子に魅力を感じ、そんな和菓子を発信すべく和菓子メディア「せせ日和」を運営。商品開発や和菓子専用のコーヒーのプロデュースもしています。

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