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■福岡人が愛する！「ごぼ天うどん5選」
福岡のうどんの定番といえば、「ごぼうの天ぷらうどん」、福岡では「ごぼ天うどん」といいます。実は、ラーメンよりうどん派も多いと言われる地元人は、ごぼ天うどんを愛しています。
※料理の金額等は取材当時のものです。詳細は店舗にご確認をお願いいたします
1.長さ32cmのごぼ天⁈「博多やりうどん」(福岡市中央区)
こちらのお店は、昭和42年に創業した歴史あるうどん店。福岡市中央区・天神の西鉄福岡天神駅や福岡空港など4店舗展開しています。
名物は、長～いごぼうが乗った「博多やりうどん 764円」。ダシの効いた旨いスープ、もちっとした柔らかい麺、これぞ博多のうどんです！駅や空港、商業施設内にあり「身近なうどん屋さん」として、福岡の人たちに親しまれています。
【博多やりうどん 福岡店】
■TEL: 092-716-2323
■住: 福岡市中央区天神2-11-2-2 [MAP]
■営: 7:30～21:00 (日曜8:30〜21:00)
■休: なし
■他店情報: http://www.nishitetsu-plaza.co.jp/hakata-yariudon/
2.ごぼ天が直径20cm超え⁈「大地のうどん」(福岡市博多区)
こちらのお店は、福岡市西区・下山門に本店を構え、福岡を中心に8店舗展開する「ごぼ天うどん」の名店です。
名物は、直径20cm越えのごぼ天が乗ったうどん。肉ごぼ天うどん700円(写真)。「麺は打ち立て、切りたて、茹でたて」と、とにかく麺にこだわり抜いたお店。そのため、茹で上がった麺の透明度は「美しすぎる麺」と見惚れてしまいます。
【大地のうどん 博多駅ちかてん】
■TEL: 092-481-1644
■住: 福岡市博多区博多駅前2-1-1 朝日ビル地下2階 [MAP]
■営: 11:00～16:00／17:00～21:00
■休: なし
■他店情報: http://daichinoudon.com/shop/
3.渦巻ごぼ天「うどん和助」(福岡市中央区)
こちらのお店は福岡市城南区・別府に本店を構え、中央区・大名にもお店を構える行列必須のうどん店です。大将は、前出した「大地のうどん」の大将の元で、修行をしたとのこと。
ふたつのお店共通点は、福岡県北九州市にあるうどん店「津田屋官兵衛」が率いる「豊前裏打ち会」のお店のひとつであることです。お皿からはみ出るほどぐるぐる巻きにされた「ごぼ天うどん」が名物。写真は、ごぼ天ぶっかけうどん(温) 780円。
【うどん和助 大名】
■TEL: 092-733-0202
■住: 福岡市中央区大名2-2-43 イーエルケイ大名ビル 101 [MAP]
■営: 11:00～16:00／18:00～22:00 (日～21:00）
■休: 火曜
■本店情報: https://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400105/40006619/
4.ごぼ天のジェンガ盛り⁈「あかちょこべ」(福岡市博多区)
こちらのお店は、福岡市博多区・中洲川端駅近くにあり、やかんに入ったうどんがSNSで話題となったお店です。
やかんのうどんも話題ですが、うどん通に人気なのがこちらのごぼ天うどん 480円です。ジェンガのように交差に盛られたごぼ天は、食べ応えがある大きさですが、衣を薄くして食べやすくしてくれています。
【博多あかちょこべ】
■TEL: 092-271-0102
■住: 福岡市博多区冷泉町7-10 [MAP]
■営: 11:30～14:00／18:00～23:30(日11:30～14:00)
■休: 不定休 ＊祝日は不定休のためお問い合わせ下さい
■店舗情報: https://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400105/40006619/
5.うどん日本一決定戦 準優勝「えびすやうどん」(福岡市博多区)
こちらのお店は、福岡市博多区・住吉のキャナルシティそばにあり、2014年うどん日本一決定戦にて「カルビぶっかけうどん」が準優勝に輝いたお店です。
こちらのお店で、カルビぶっかけうどんと人気を分け合っているのが、肉ごぼ天うどん 690円。大量の肉とごぼうでうどんは全く見えませんが、博多のやわやわうどんと優しいダシ汁が五臓六腑に沁み渡ります。
【えびすやうどん】
■TEL: 092-271-0102
■住: 福岡市博多区住吉2-16-8 [MAP]
■営: 11:30～18:00
■休: 水曜
■店舗情報: https://ebisuyaudon.com/
紹介した「ごぼ天うどん」をもっと詳しく見たい方はコチラより
＞＞https://fukuoka-leapup.jp/gourmet/202011.156/2
