自家製練乳クリームの優しい甘さ。BLUE JAMの「きびミルク」【福岡市早良区】

「ここなら大丈夫。」安心安定のお店

ここなら大丈夫。

そういう安心感を覚えるお店って、ありませんか？

パン屋さんに限らず、飲食店や美容院、お医者様でも、新しい所にチャレンジしてみたいような、好みと違った時のガッカリを味わうのは怖いような、、、。

特に誰かを誘ってランチとか、お出かけの際は、お相手がガッカリするのは出来るだけ避けたいものです。
そんな時は、やっぱり安心安定の所に行ってしまう。

 

 

BLUE JAMさんは、そんな信頼を寄せるお店のひとつ。

パンの美味しさはもちろん、室見川を臨むロケーション、広々とした店内の洒落た雰囲気、原材料の安全性にも拘っていらっしゃる。しかも、購入したパンは、2階にあるカフェでイートインできるのです。

 

カフェのメニューも、こだわり抜いたハンバーガー等魅力的なラインナップですし、何より、前述の「室見川view」！！美味しいパンと、美しい景色と、、、で、癒し効果抜群。

 

最近のドライブは、唐津や三瀬、神崎、、、
佐賀方面に足が向く筆者。
ランチして、産直で佐賀の美味しいお野菜や食材を仕入れて、、、が休日の楽しみになっておりまして。

 

特に、三瀬や神崎の帰り道にあたるこちらは「ちょっとパン屋さん寄ってく？お茶もしてく？」にちょうど良い、本当にありがたい存在なのです。

 

この日も友人たちと、神崎のお気に入りのカフェランチからの、産直、というお決まりのコース。秋の味覚を山盛り購入して、ホクホク顔で帰路へ。そして、当然の如くブルージャムさんにピットイン！ブルージャムさんの店内にも、秋の味覚、秋の限定商品たちが並んでおりました。

 

 

ここ数年の秋の風物詩にもなっている、見た目から焼き芋、なパンは以前食したことがあり、見た目だけでなく、味わいさえも「、、、芋やん♪」な美味しい楽しいパンだったのを覚えております。

 

そして、ここにきたら購入必須なのはクロワッサン！
クロワッサン専用roomで温度管理しながら織り込まれる繊細かつ、ジューシーなクロワッサンは、サクサクサクッとしつつ、バターの風味がジュンワリ滲み出す逸品。

「身体にも心にも、ちょうど良い」BLUE JAMのパンたち

 

もうひとつ。
筆者のお気に入りは「きびミルク」です。
今回はこちらを購入致しました。

 

 

ミルクフランスは多くのお店でお見かけしますが、こちらのは「きび」と名乗られている通り、奄美大島産のきび糖を使用しています。優しい甘さの自家製練乳クリーム。

このクリームが本当にツボで、、、♪

 

 

暑い日は、帰宅後すぐに、冷蔵庫に入れてしまうのですが、
（長い時間冷蔵庫に入れると、生地のパサつきの原因になりますのでご注意下さい。あくまでも、緩んだクリームを元に戻すイメージの『冷やしの工程』です^ ^）
そうすると、パンはモッチモチのままですが、クリームはカチッと固まる。

 

これって、全てのミルクフランスに当てはまるわけでは無くて。市販の練乳や、マーガリンを使っていたらここまで固まらない。

 

そう。クリームというよりも、美味しい「きび糖バター」という印象なのです。ベタッと感皆無、ミルキーで程よい油脂のコクが後を引きます。冷蔵庫に入れていてもムッチリ感キープのパンは、弾力もあり、美味しい具材を自身の水分量で包み込んでくれている感じ。

 

 

パンの大きさに対してクリームが少ないように見えるかもしれませんが、これが適量！

 

食べ進めるとわかる、ちょうど良さ。
これよりクリームが多いとパンを味わえていないかも。
フワフワスカスカの生地とは違い、噛み締められる、咀嚼して味わえるパンなので、噛み締めるうちに、控えめなクリームの甘味も、どんどん口中に広がっていき、食べ終わる頃には「ああ、美味しかった」となるのです。

 

パンの大きさも絶妙な「おやつサイズ」。コーヒーのお供に程よいですよ。

つまりは、食後感に「甘すぎた、食べすぎた」が無い。ほんとうに「身体にも心にも、ちょうど良い」パン。

 

 

この日、もうひとつ購入した「ガパオぱん」も、具材モリモリ！には見えませんが、これまた生地とのバランスがちょうど良い。

 

旨みは濃くとも、「味が濃い」にはならないのです。
パンも具材も主役。

 

期間限定商品なのかな？とも思いますが、異国の風味漂う、ちゃんとガパオなパン、リピートしたい美味しさでした。

 

 

ブルージャムさんのパンはどれも「あと少し食べたいかも」くらいで終われる、絶妙な大きさと、控えめな甘さ、塩味がとても心地よい。

 

それは、素材の良さに自信があればこそ。
その素材を味わってくださいね、という優しさと自信が漲るパンたち。

 

食べても食べ疲れない、だからと言って、０キロカロリーではございませんので（サンドウィッチマンの法則 笑）秋の気候の良さにも負けて、食べ過ぎたら、、、ダメですよ笑

店舗情報

BLUE JAM(ブルージャム)

住所：〒814-0175 福岡県福岡市早良区田村３丁目１−４１[map]

営業時間：9:00-18:00

定休日：無休（年末年始を除く）※休業日が祝日の場合はその翌日が休業日となります

TEL：092-861-5888

駐車場：あり

Instagram：@bluejam_official

https://www.instagram.com/bluejam_official/

HP：http://www.bluejam-fukuoka.com

★福岡の観光・グルメ・ビジネスなど、最新記事の更新情報はこちらから

記事更新情報は、下記のフクリパ公式アカウントからも配信しています。
ぜひご登録ください。

「X（旧Twitter）」で受け取りたい方はコチラ

「LINE」で受け取りたい方はコチラ

 

「メール」で受け取りたい方はコチラ

 

 

【PR】2040年まで人口増が予測される成長都市「福岡」！投資するならマンションがおすすめ。

次々と新たな商業施設、オフィスビルがオープンしている昨今。
福岡都心部の再開発プロジェクトである天神ビッグバン、博多コネクティッドによる変化も大きく、開発が終了して完成する物件も増えてきて、福岡市内中心部の景色は変わり始めています。

 

さらに、人口増加率では東京23区を超え、2040年までの人口増が予測され、日本全体が人口減少となる中でも引き続き成長を続ける都市「福岡」。

その福岡における最新の投資用マンション情報や将来への対策として必要な投資の中でも特にサラリーマンの方におすすめの「不動産投資」が学べるマンガなどの特典を無料プレゼントしています。

 

 

資料送付はえんホールディングスグループの一員である株式会社えんより行われます。
えんホールディングスグループはWEBメディア「フクリパ」の運営母体です。

 

▼以下に入力して「不動産投資」が学べるマンガと福岡における最新の投資用マンション情報をもらおう▼

合わせて読みたい