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福岡のレジェンドグルメ「今屋のハンバーガー」とは？
今屋のハンバーガー西公園本店
「今屋のハンバーガー」は、1970年代後半に「宇宙人」こと今崎勝美さんが、友人に譲り受けた1台の移動販売車で福岡市中央区にある西公園の展望台でホットドッグの販売を開始したことに始まります。
店主の「宇宙人」こと今崎勝美さん
同時期にマクドナルドが日本上陸。その後も多くのファーストフード店が開店。その結果ホットドッグが売れなくなってしまい、今崎さんは独学でハンバーガーの開発に着手します。
試行錯誤の結果、コッペパンにハンバーグをサンドするという独自のホットドッグスタイルのハンバーガーを生み出しました。
ホットドッグスタイルのハンバーガーは好評を博し、やがて西公園の名物と呼ばれるようになりました。
さらに2007年には「カーセンサーエッジ」Vol.46（2007年8月2日発売号）で特集された「カリスマ『ハンバーガーブロガー』に聞いたMyベストハンバーガー5」という記事で、「新・ハンバーガー愛好会」というブログ（現在は閉鎖）が選んだハンバーガーの中で、今屋のミックスバーガーが全国3位に選ばれるという快挙も達成。
現在でも”安くて美味しい”を追求している今屋のハンバーガーは、県外や海外からも多くの人が訪れる福岡のソウルフードとなっているんです。
出典：https://imayahamburger.com/#about出典：https://www.instagram.com/imayahamburger/
■なお、YouTubeでは店主・今崎さんのドキュメンタリー動画が公開されています。
また、フクリパでも過去に「レジェンドグルメ」のひとつとして「今屋のハンバーガー」を紹介しています。
「福岡レジェンドグルメ3選」50年以上地元民に愛され続ける老舗店
https://fukuoka-leapup.jp/gourmet/202309.15388
「今屋のハンバーガー 大野城わかくさ店」について
今回オープンした「大野城わかくさ店」は、西公園本店・六本松店・甘木店に次ぐ4店舗目にあたります。
なお、オープン日の5月25日からしばらくの間は、今屋の人気トップ3のテイクアウト販売のみとなるそうです。
人気No.1「フランクエッグチーズ」
※画像はイメージです。
画像出典：https://imayahamburger.com/
人気No.2「エッグバーガーチーズ」
※画像はイメージです。
画像出典：https://imayahamburger.com/
人気No.3「ミックスエッグ」
※画像はイメージです。
画像出典：https://imayahamburger.com/
また、大野城わかくさ店のInstagramによると、「今屋のハンバーガーは、パンをカリッと焼きたいので、作り始めて10分少々時間がかかります。どんなに頑張って焼いても1時間に27、8本くらいしか捌けないので、時間がかかることをお許しください。」とのことですので、時間に余裕を持って行かれるのが良さそうです。
今屋のハンバーガーファンの方にとって、わざわざ西公園や六本松に行かなくても、南エリアであの味が食べられるようになるのは嬉しいニュースですね！
今屋のハンバーガー 大野城わかくさ店
■住所：福岡県大野城市若草3-13-15-102
■TEL：080-9584-0888
■営業時間：11:00〜パンが無くなり次第終了
■定休日：月・火・木曜
■公式サイト：https://imayahamburger.com/
■Instagram：@imaya_onojyo
参考サイト
https://www.instagram.com/imaya_onojyo
https://twitfukuoka.com/?p=355251
