キャナルシティ博多の「ラーメンスタジアム」が4月17日（金）リニューアルオープン！

「ラーメンスタジアム」とは？

キャナルシティ博多のセンターウォーク5Fにあった「ラーメンスタジアム」は2001年12月にオープンしたアミューズメント施設。九州初のラーメンをテーマにした施設で、福岡にいながらにして全国各地のご当地ラーメンが食べられると、人気を集めていました。

 

そんな「ラーメンスタジアム」は、昨年8月31日をもって当面の間休業としていたのですが、4月17日に、新しくなって帰ってきます！

 

各店舗の外観モチーフは“ラーメンどんぶり”

CANAL CITY HAKATA 2026 Ⓒ FJ. Entertainment Works

 

一新した各店舗の外観のモチーフは、なんとラーメンどんぶり！暖簾をくぐれば、立ちのぼる湯気、音、食欲をそそる香りが漂い、まるでラーメンの中に入り込んだかのような空間。五感すべてを使って、至福の一杯を楽しめる演出となっています。

 

CANAL CITY HAKATA 2026 Ⓒ FJ. Entertainment Works

全国から8店舗が集結！

全国各地から、九州初出店や待望の復活ブランドを含む多彩なラーメンの名店が集結しました。福岡の人気店はもちろん、全国から選りすぐりの一杯を堪能できるラーメン好きにはたまらない空間となっています。

 

濃熟鶏白湯らーめん錦(秋田)

CANAL CITY HAKATA 2026 Ⓒ FJ. Entertainment Works

 

2021年から2025年までミシュランガイドに掲載された「らーめん錦」グループ。濃厚の極限・限界に挑んだ風味豊かな濃熟鶏白湯スープと、喉越しの良い北海道産小麦100％使用の特製ストレート麺は相性抜群です。

 

人類みな麺類系列 麺や チャーシュードリーム(大阪)

CANAL CITY HAKATA 2026 Ⓒ FJ. Entertainment Works

 

大阪の行列店「人類みな麺類」から誕生した “チャーシューを本気で楽しむ” ラーメンブランド。注目ポイントはなんと言っても“主役級チャーシュー”！天草の養豚場「協栄」から豚を一頭買いし、部位ごとに最適な火入れと仕込みを施した自慢の一品です。

 

博多一黒丸(福岡)

CANAL CITY HAKATA 2026 Ⓒ FJ. Entertainment Works

 

博多一幸舎の創業者・吉村幸助が創業前に店長を務めた豚骨醤油ラーメン店。白濁豚骨全盛の博多で旋風を巻き起こした味を、25年の時を経て現代技術で再構築し、ラーメンスタジアムから新たに発信します。

 

ラーメンろくでなし(福岡)

CANAL CITY HAKATA 2026 Ⓒ FJ. Entertainment Works

 

福岡県福津市に本店を構える豚骨ラーメン専門店。熟成の香りと旨みが力強い「こってり」とフレッシュでマイルドな「あっさり」の個性の違う2つの豚骨ラーメンをご用意。ぜひ食べ比べてみてください！

 

麺屋たいそん(福岡)

CANAL CITY HAKATA 2026 Ⓒ FJ. Entertainment Works

 

濃厚で臭みを抑えた博多豚骨ラーメン専門店。大量の豚骨を長時間炊き、旨味だけを丁寧に抽出したスープと自家製細麺の相性を追求しています。自慢のトロトロチャーシューが一杯の完成度を高めます！

 

らーめんニ男坊(福岡)

CANAL CITY HAKATA 2026 Ⓒ FJ. Entertainment Works

 

創業から変わらぬ製法で、店舗で毎日焚き続ける自家製スープ。豚骨の臭みを徹底的に抑えた、まろやかでコク深い味わいが特徴です。王道の博多豚骨ながら新しい博多豚骨を突き詰め続ける一杯をお楽しみください！

 

初代 秀ちゃん(福岡)

 

CANAL CITY HAKATA 2026 Ⓒ FJ. Entertainment Works

 

1993年福岡の地で創業した博多豚骨初代秀ちゃん。ニューヨーク・香港のミシュランガイドへも掲載されました。博多「ちゃん系」の覇者で、濃度だけで無い骨髄の旨み、鉄羽釡二日炊き豚骨スープと極細麺。進化を続ける初代の一杯をぜひご堪能ください。

 

札幌みその(北海道)

CANAL CITY HAKATA 2026 Ⓒ FJ. Entertainment Works

 

札幌に本店を構える「札幌みその」は定番の札幌味噌らーめんを始め、旨辛味噌らーめんや担担麺など豊富なメニューを揃えています。ラーメンはもちろんですが、サイドメニューのふわトロ「エッグライス」は他では味わえない逸品。ぜひ味わってみてください！

 

 

いかがでしたか？今回のリニューアル後、各店舗のはしごができるようにとミニラーメンも登場します。通常サイズより小さめ・お手頃の「ミニラーメン」。小さめだからこそ、気になる名店の“はしご”ができるのは嬉しいですよね！

 

地元の方はもちろん、観光客の方も、みんなが楽しめるリニューアルになるのではないでしょうか。新しく生まれ変わったラーメンスタジアムで、全国の味を堪能してみてくださいね！

 

「ラーメンスタジアム」施設概要

リニューアルオープン日：4月17日(金)

住所：福岡県福岡市博多区住吉1丁目2 キャナルシティ博多[MAP]

詳細は後日公開されます。HPをチェックしてください。

 

キャナルシティ博多 公式サイト：https://canalcity.co.jp/

キャナルシティ博多 Instagram：@canal_city

ラーメンスタジアム公式サイト：https://canalcity.co.jp/ra_sta/

 

 

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