九州エリア初出店「Shake Shack 博多店」がオープン！気になる限定メニューをレポート

7月21日に開業した「西日本シティビル」の1階にオープン

博多駅・博多口の目の前に位置する「西日本シティビル」。同ビル1階に、九州エリア待望の1号店「Shake Shack 博多店」がオープンしました。

 

 

店舗のデザインは、博多の街がもつ独自の文化や賑わいから着想を得て構成した、落ち着いたトーンをベースに、アクセントカラーや素材感を取り入れた、心地よいにぎわいを表現した空間が特徴です。

 

 

席数は148席を完備。キッズチェアや無料Wi-Fiも完備されているため、ファミリー層からビジネスパーソンまで幅広い方に利用しやすくなっています。

 

九州エリア初出店！ハンバーガーチェーン店「Shake Shack」とはどんなお店？

「Shake Shack（シェイク シャック）」は、2015年に日本へ上陸し、現在は国内で18店舗を展開しています。今回オープンした「Shake Shack 博多店」は、九州エリア初出店となる国内19店舗目です。

 

2004年にニューヨークのマディソン・スクエア・パークで誕生して以来、現在では世界各国に500店舗以上を展開しています。

 

注文が入るごとに鉄板で押し付けるように焼き上げる「スマッシュ」という技法を用いたバーガーや、その日に店舗で仕込んだ新鮮なカスタードを使用して一杯ずつ丁寧に仕上げるシェイクなど、素材と調理法にこだわったメニューが揃っています。

 

限定メニューも！博多店で販売されるメニューを紹介

「シェイク シャック 博多店」では、定番のハンバーガーをはじめ、ここでしか味わえない魅力的なメニューが多数ラインナップされています。 

 

 

定番の名物メニュー「シャックバーガー」の圧倒的な肉感は実食必至！

数あるメニューの中でも、特に注目したいのがブランドを代表する名物メニューの「シャックバーガー」です。こちらはビーフパティ、チーズ、レタス、トマトに特製のシャックソースがトッピングされた王道のハンバーガーです。 

 

シャックバーガー【価格：シングル 960円（税込1,056円）】

 

実際に食べてみると、バンズに挟まれたパティの肉感がストレートに感じられ、見た目以上のボリュームに圧倒されます。具材はシンプルですが、パティの香ばしさと牛肉の旨味をしっかり楽しめる、食べ応えのあるバーガーです。

 

博多店限定メニューは「チロリアン」とのコラボも

シェイク シャックでは、出店する地域の地元企業やブランドとコラボレーションしたメニュー開発を積極的に行っていますが、福岡初出店に合わせて、あまおうや明太子など、福岡の名物を取り入れた2種類の限定メニューが登場しました。

 

■あまおうシェイクwithチロリアン

価格：ミニ 700円（税込770円） / レギュラー 990円（税込1,089円）
※写真はホイップをトッピング

 

福岡県産のあまおうイチゴとピューレをオリジナルバニラカスタードにブレンドした、博多店限定のシェイクです。ストローに見立てて添えられているのは、千鳥屋の発酵バターとミルクをたっぷり使った軽い食感の高原銘菓「チロリアン」。

一口飲むと、あまおうの味わいと甘味を感じました。合間にサクッとしたチロリアンを一口挟むことがアクセントとして効いていて、飲み物としてもデザートとしても楽しめる一品です。

 

■明太マヨフライ

価格：スモール 650円（税込715円） / レギュラー 790円（税込869円）

 

サクサクのクリンクルカットフライに、「ふくや」の明太子を使用したシェイク シャックオリジナルのディップソースを合わせた福岡限定のメニューです。ポテトは外がサクサクで、中は素材をそのまま感じるホクホクの食感。

 

そこにピリッと旨味のある明太マヨの味が合わさって、一度食べ始めると手が止まらなくなる美味しさです。

 

ちなみに、シェイク シャックはボリューミーな商品が多いのが特徴ですが、食べきれなかった商品は専用のバッグに入れてお持ち帰りすることも、最初からテイクアウトとして注文することも可能です。少食の方や、メニューを自宅で楽しみたいときにも便利ですね。

 

福岡のアーティスト、マルミヤンさんが手掛けた店内のアートワークにも注目

地域のコミュニティとのつながりを大切にするシェイク シャックでは、出店する地域で活動するアーティストの作品を店舗デザインに採用する活動を世界中で行っています。博多店では福岡を拠点に活動するアーティスト・マルミヤン氏が店内のアートワークを手掛けました。

 

 

今回の作品は、Shake Shackを中心に生まれる人々のつながりや賑わいを表現したものです。中央のロゴを囲むように、ハンバーガーやホットドッグ、シェイクを楽しむ人々の姿、店舗で働くスタッフや食材、そして福岡・博多にゆかりのあるモチーフが描かれており、お店の日常や地域とのつながりを表現しています。

 

九州初出店のシェイク シャックを博多で楽しもう！

 

九州初出店となる『Shake Shack 博多店』では、定番のバーガーに加え、福岡の企業やブランドと組んだ限定メニューも楽しめます。これまでにほかのエリアの店舗を訪れたことがある方も、博多店でしか味わえない限定メニューを目当てに、足を運んでみてはいかがでしょうか。

 

オープンを迎え、大きな話題を集めている新しいハンバーガーレストランへ、美味しい食事と心地よい空間を体験しにぜひ足を運んでみてください。

 

施設概要

店舗名：Shake Shack 博多店（SHAKE SHACK Hakata）
オープン日：2026年7月21日（火）
住所：福岡県福岡市博多区博多駅前3-1-1 西日本シティビル 1F [MAP]
営業時間：11:00～22:00（L.O. 21:30）
定休日：不定休
席数：148席
公式サイト：https://www.shakeshack.jp

 

 

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