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■有名店が手掛ける屋台も続々！福岡屋台に13軒の新しい屋台が誕生
「第4回新規屋台公募」で選定された新しい屋台13軒の屋号やコンセプトが発表されました。
福岡の有名ラーメン店「博多一双」や人気焼肉店「たまや」が手掛ける屋台や今までになかったコンセプトの屋台が続々登場。
そして、これまで2軒の屋台で営業していた長浜エリアには、7軒の屋台が仲間入りし、全9軒での営業に！
2023年6月から順次営業スタートする、新しい屋台のラインナップを一挙公開します。
■アイデア目白押し！福岡屋台の新たな13軒をエリアごとに一挙公開！
13軒の屋号やコンセプト、店主の意気込みなど、長浜・天神・中洲のエリアごとにご紹介します。
・長浜エリア7軒
1. たらこに溺れる愉悦！「明太中毒(めんたいちゅうどく)」／長浜
屋台初の明太子専門店！聞いただけでも美味しそうな明太とろろ鍋などバラエティ豊かなメニューで勝負します。
★主なメニュー…明太とろろ鍋／明太だし巻き卵／明太と豚バラのしそ巻き串 など
2. “ガチ中華”屋台が長浜に爆誕！「長浜少衛(ながはましょうえい)」／長浜
中国の本格屋台メニューを中国人店主が現地の味で提供！日本風にアレンジしない中国の 庶民メシ“ガチ中華”が福岡にいながら味わえます 。
★主なメニュー…コーラ手羽／バナナの生クリーム揚げ／果実味ラム肉 など
3. 揚げ物は俺に任せろ！「長浜屋台 どげん家(や)」／長浜
唐揚げ屋の大将が串カツ・串揚げで勝負。サックサクの絶品揚げ物をご賞味あれ。新しい長浜ラーメンにもチャレンジします！
★主なメニュー…串カツ・串揚げ／長浜ラーメン／手作り餃子餃子 など
4. みんなでシェア！エンタメ性バツグン！「長浜のひろし」／長浜
旬の野菜の肉巻がメインの屋台！ビックリするほど長い肉巻きやルーレットミートボールなど盛り上がること必至のメニュー！
★主なメニュー…肉巻／シェア用めちゃ長肉巻／ルーレットミートボール(ルーレットを回して出た目のミートボールをゲット！)
5. 味と価格に妥協なし！「屋台のたまちゃん」／長浜
福岡の人気焼肉店「たまや」が屋台に進出！“博多の旨いもん、九州の旨いもん”がテーマ。地元のお客様には居酒屋感覚で、観光客には博多を感じてもらう屋台。
★主なメニュー…アゴ出汁おでん／釜揚げうどん／焼鳥 など
6. 地域密着！“食堂”屋台「屋台のたまちゃん別館」／長浜
今までになかった“食堂”と名の付く屋台！ついつい通ってしまうほど地元の人に愛され、ほっと落ち着く居酒屋のような屋台。
★主なメニュー…２種類のだし汁のおでん／長浜ラーメン など
7. かちどきあげろ！「長浜市民球場」／長浜
乾杯ではなく「プレイボール」、お会計ではなく「ゲームセット」。スタジアム気分を味わえるコンセプト屋台！
★主なメニュー…ベースボール(まんまるとしたコロッケ)／ホームランバット(大きなフランクフルト)／長浜焼き(明太子入り豚平焼き) など
★【2023年6月最新情報】ついに長浜屋台街オープン！完全ガイドはこちら
＞＞https://fukuoka-leapup.jp/gourmet/202306.7336
・天神エリア3軒
8. 唯一の蒸し物屋台！「HEROs 屋台 蒸上(じょうじょう)」／天神
日銀前から天神のど真ん中に移転。せいろを使用した多様な蒸し料理を中心に幅広いメニューを用意。大分出身の店主によるこだわりの屋台。
★主なメニュー…茶碗蒸し／多彩な焼売／串物 など
9. 博多が生んだ華麗なる屋台一族の最終兵器「ひとつ屋根の下」／天神
母は中洲、夫は天神なんとお隣で屋台をやっています。店主もスタッフも女性が切り盛り。実家のようなほっとする空間で博多のおふくろの味を堪能してみては？
★主なメニュー…アゴだしめんたいオムレツ／牛スジうどん／焼きめんたい重 など
10. 有名ラーメン店が、なんと屋台に進出！「炉端屋台 正(まさ)」／渡辺通
あの大行列ラーメン店“博多一双”の店主が手掛けるオール500円の炉端屋台！目の前で旬の食材を焼く本格炉端に、最後はラーメンで締める。地元の人が 胸を張ってオススメできる 屋台を目指す！
★主なメニュー…屋台ラーメン／華味鳥盛り／旬の炉端焼き など
★【2023年8月最新情報】天神の最新屋台完全ガイドはこちら
＞＞https://fukuoka-leapup.jp/gourmet/202308.13553
・中洲エリア3軒
11. 今回最年少のフレッシュ屋台！「博多屋台 繋々」／昭和通
新鮮な福岡の食材を使った料理と豊富な種類のお酒を楽しめるアットホームな屋台。一人で行っても楽しめるような、人と人、人と体験、人と場所が繋がる空間を提供します！
★主なメニュー…博多がめ煮／もつ料理 など
12. コンセプトは“攻める屋台”「ULTRA C(ウルトラシー)」／昭和通
九州産の野菜や肉を素材の美味しさを楽しめる串カツがメイン。お客様同士の繋がりの 交差点となるよう、会話のきっかけ を生んでいきます。清潔感とホスピタリティを重視！
★主なメニュー…串カツ／博多和牛ステーキ／九州産の温野菜 など
13. 食と会話でみんな仲良く！「えんまんや」／清流公園
博多名物×地元食材のコラボレーション！趣向を凝らした創作料理が売りの屋台。一期一会をモットーに、みんなで“円満”な空間を楽しもう！豚骨ラーメン／焼きラーメン／
★主なメニュー…豚骨ラーメン／焼きラーメン／羽根付き餃子 など
■長浜の賑わい屋台街も復活！全100軒以上の屋台が福岡の街を盛り上げる
2023年6月から順次、今回の新しい屋台がオープンすると、福岡市の屋台営業軒数は100軒を超えます。昔ながらの老舗屋台から新しいアイデア屋台が軒を連ねる福岡屋台街から目が離せませんね。観光の方はもちろん、地元の方もぜひ、気軽に足を運んでみてください。
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