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カカオ豆の仕入れから行う”Bean to Bar”のチョコレートにこだわる「ANALOG CRAFT CHOCOLATE」
ANALOG CRAFT CHOCOLATEの特徴は、オーナー自らベトナムまで足を運び、カカオを買い付けに行っていること。そして農家さんと直接取引されている、日本では珍しいチョコレートショップです。
コインチョコレート
オススメは、カカオの味わいが存分に感じられる「コインチョコレート」です。
ANALOG CRAFT CHOCOLATEの目玉ともいえる商品「コインチョコレート」。
板チョコではなく、コイン型の、見た目にもかわいらしいチョコレートです。
コインチョコレートはベトナム／ミルクチョコ／スパイス／八女茶／エルサルバドルの5種類。
どれも雑味のないシンプルな味わいにこだわってつくられています。
■コインチョコ ベトナム 12枚入り（594円）、ベトナム以外のフレーバー（648円）
・カカオプリン
牛乳、砂糖、卵、カカオのみというシンプルな材料でつくられたカカオプリン。一口食べると、その濃厚の味わいにびっくり！舌の上すっと溶けていくリッチな口溶けも魅力的です。
■カカオプリン（302円）
▶くわしくはこちらの記事をチェック
【ANALOG CRAFT CHOCOLATE】
住所：糸島市前原中央2-10-55
電話番号：080-8756-3725
営業時間：12:00〜18:00
定休日：火曜
駐車場：無
HP：https://analogcraftchocolate.net/
Instagram：@fukuoka_chocolate（https://www.instagram.com/fukuoka_chocolate/）
カロリー半分、体に嬉しい豆腐を使ったスイーツとドリンクのお店「TOFFEE park」
天神と中洲のちょうど真ん中に位置する「天神中央公園」内にあるTOFFEE park。
もともとは、佐賀県の鹿島市で豆腐製造を行う「三原食品」というお店をルーツに持っています。
三原食品が、新スタイルのカフェスペースとして中州に「TOFFEE park」をオープンし、今では東京にも店舗があります。
ICE TOFU CHOCO
オススメは、「ICE TOFU CHOCO」（アイストーフチョコ）」。
口に入れるとまるで生チョコのような食感。豆腐のもったりした感じは全くなく、濃厚な生チョコの舌触りにビックリします。甘みは砂糖ではなく、はちみつや和三盆を使用して作られたチョコです。
半分が豆腐でできているので、1口でカロリーが半分と思えばラッキーとしかいいようがないですね！
味は、ベーシック・ピスタチオ・ほうじ茶・抹茶の4種類。 TOFFEE parkをオープンした頃からお客さんに大人気の商品です。
■6個入り（500円）、18個入り（1,620円）
▶くわしくはこちらをチェック
【TOFFEE park】
住所：福岡市中央区西中州6-36 ハレノガーデンイースト
電話番号：092-791-9839
営業時間：日曜以外10:00〜20:00(LO19:30)、日曜10:00〜18:00(LO:17:30)
定休日：月曜
駐車場：無
Instagram：@toffeepark_fukuoka（https://www.instagram.com/toffeepark_fukuoka/）
お店でいちから作られるチョコレート専門店「green bean to bar CHOCOLATE」
北米最大のチョコレートの祭典「The Northwest Chocolate Festival 」で金賞を受賞したお店、「green bean to bar CHOCOLATE（グリーンビーントゥバーチョコレート）」はマットなブルーの外観が素敵なチョコレート専門店です。
ショコラムース
こちらは他のお店にはない、福岡店限定のスイーツです。
チョコレートの濃厚さもありながら、さらりと食べやすく、フルーツソースとのマリアージュも楽しめるスイーツです。
※販売休止の時期があるため、詳しくは店舗へご確認ください。
チョコレートバー
店内でいちから作られる「チョコレートバー」。気軽におもたせできる大人気商品です。
種類は何十もあり、季節や店舗でも異なるとか。
福岡店では、この店舗限定の「福岡 -ほうじ茶-」が1番人気とのこと。
包装紙もとてもかわいらしくて喜ばれそうですね！
冒頭でも少し触れたチョコレートの祭典では、味だけでなく包装紙のデザインも含めて賞を受賞されています。
■チョコレートバー ほうじ茶（1,944円）
※フレーバーによって値段が異なります
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【green bean to bar CHOCOLATE】
住所：福岡市中央区今泉1-19-22西鉄天神CLASS 1F
電話番号：092-406-7880
絵業時間：11:00〜20:00
定休日：無
駐車場：無
Instagram：@greenbeantobar_chocolate （https://www.instagram.com/greenbeantobar_chocolate/）
見た目にも美しい、遊び心ある溢れる和菓子が並ぶ「御菓子 TUGI」
福岡市中央区白金にある「御菓子 TUGI」は和菓子の専門店。
見惚れるような美しい和菓子が並び、店内はまるでギャラリーのよう。
定番の福岡土産ももちろんいいけれど、品がありながらちょっぴり変わった、気の利いたおもたせをお探しの方へぜひ足を運んで欲しい、おすすめのお店です。
ガトーショコラ
「御菓子 TUGI」には、30種類以上の商品が多く並びます。
その商品は、1つを除く全ての商品に和の素材が使われています。
ちなみに例外はガトーショコラ。こちらは、オープン当初から人気の商品です。
包装もスタイリッシュでおしゃれなので、バレンタインギフトにはぴったりですね。
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【御菓子 TUGI】
住所：福岡市中央区白金1-10-15 KADONOビル
電話番号：092-521-3833
営業時間：12:00〜売り切れまで
定休日：火・水曜
駐車場：無
Instagram：@okashi_tugi（https://www.instagram.com/okashi_tugi/）
【番外編】コーヒー屋さんの食べるカフェラテ！「REC COFFEE」のラテもなか
REC COFFEE（レックコーヒー）は、福岡市内に6店舗と東京に2店舗、そして台湾に2店舗を展開する、福岡生まれのコーヒーショップ。
コーヒー以外にも、イートインとテイクアウトともに楽しめるスイーツが販売されています。
ラテもなか
チョコレートが苦手な方、そしてコーヒー好きの方にオススメしたいのが、こちらのラテもなか。
“誰でも楽しめる、コーヒーを使った新しい福岡のお土産を作りたい”という想いから、1年以上の歳月をかけて開発されたのだとか。
コーヒーの味をしっかりと感じられることに加えて、ミルクとの相性と相乗効果にフォーカスして開発をされています。
ほのかに甘いミルク餡とコーヒー餡。コーヒーにはもちろん合うのですが、お茶との相性もバッチリですよ。
■ラテもなか（1,680円）
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【REC COFFEE 浄水テラス店】
住所：福岡市中央区薬院4丁目13-60 1F
電話番号：092-982-7431
営業時間：月〜金 8:00〜20:00 / 土日祝 9:00〜20:00
定休日：無
駐車場：無
Instagram：@rec_coffee（https://www.instagram.com/rec_coffee/）
【番外編】見た目もかわいい焼き菓子がそろう「くまのみ堂焼菓子店」
福岡市早良区にある『くまのみ堂焼菓子店』は、西新駅から歩いて4分ほど。
商店街の中を進んで、路地を1本入ったところにあります。
大きなカウンターの上には、クッキー・パウンドケーキ・タルトと、ずらっと焼き菓子が並びます。中には、ジンジャークッキーやカモミールクッキーなど珍しいものも並んでいるので、選ぶのに迷ってしまいます。
全粒粉クッキー
かわいいふくろうが並んだこちらは、全粒粉クッキー。見た目にもかわいらしいので、包みを開けた瞬間の反応が楽しみな一品です。
■全粒粉クッキー（2枚入り）（330円）
季節のフルーツタルト
こちらは季節で変わるフルーツタルト。お店の人気の商品です。
タルト生地はサクサクと食べ応えがあり、コーヒーによく合いそうです。
取材を行った11月時点では、無花果とブルーベリータルトがありました。果物がたっぷりで、贅沢な気持ちに。
■無花果とブルーベリーのタルト(440円)
そのほか焼き菓子がたくさん並んでいるので、相手の好みのものを詰め合わせて贈るのがオススメですよ。
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【くまのみ堂焼菓子店】
住所：福岡市早良区西新5丁目6-27
営業時間：11:00〜18:00(売り切れ次第終了)
定休日：水曜
駐車場：無
電話：092-836-5575
Instagram:@yakigashiten（https://www.instagram.com/yakigashiten/）
いかがでしたでしょうか。どれも自分にもついつい買いたくなってしまう商品ばかりでしたね！
閉店前に売り切れてしまうお店も多いので、早めの時間の来店がオススメですよ。
