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今回は天神地下街に新しくオープンした「SOY cafe」に伺いました。
SOY cafeは佐賀と福岡の県境にあるお豆腐屋さん「五ヶ山豆腐」が運営するカフェ。去年の12月８日にできたばかりの新しいお店です。
お豆腐や豆乳で作られた体に優しいご飯やスイーツを楽しむことができます。たくさんの商品が並ぶ店内にはイートインスペースも併設されています。
温めてびっくり！驚きのもちもち食感！
まずは名物の「豆乳もちもちぱん」。味は8種類の定番商品に加え、2種類の期間限定商品があります。12〜2月までの期間限定の味は「焦がしキャラメル味」と「ラムレーズンホワイトチョコ味」。バレンタインにもぴったりな味です。
豆乳もちもちぱん 1個 300円(税込)
豆乳もちもちぱんは温めることでさらに、衝撃のもちもち感を味わうことができます。定番のくるみ味は甘さ控えめなので 、好きな具材を挟んでサンドイッチにするのもおすすめ。店内にはあんこを挟んだ「あんバター」も販売されています。
豆乳で作られたとろとろ！レアチーズケーキ
もうひとつおもたせで人気なのが「豆乳レアチーズケーキ」です。乳製品を使っていないのでアレルギーの方でも安心して食べることができます。味はプレーン、ブルーベリー、マンゴー、抹茶の4種類。1番人気はプレーンだそうです。
豆乳レアチーズケーキ 600円(税込)
スプーンですくった時の見た目はお豆腐のようですが、口に入れると驚くほどなめらか。とろりと、とろけます。他の味はそれぞれの味のソースが入っていて見た目もかわいいのでぜひチェックしてみてください。
出来立てドーナツと新食感ドリンク
イートインでおすすめなのが「豆乳とおからのドーナツ」なんだそう。揚げたてほかほかのドーナツはほんのりとやさしい甘さ。テイクアウトも可能です。
左：テイクアウト タホ 589円(税込) / 右：おからと豆乳のドーナツ534円(税込)
もうひとつおすすめなのが、豆腐を使ったドリンク「タホ」。タホとは、もともとフィリピンの飲み物で、豆腐、タピオカ、黒蜜が入った飲み物のこと。そんな珍しい飲み物が飲めるのはわくわくします。
大豆の甘味と黒蜜は相性抜群！なめらかなお豆腐にもちもちのタピオカがいいアクセントになり、新感覚の楽しいドリンク。タホはホットでもアイスでも楽しむことができます。今回はアイスをチョイスしましたが、氷などは使われていないので、今の時期でも体が冷える心配はありません。 次はホットも試してみたいです。
どのスイーツも”もちもち””とろとろ”など食感が特徴的で、新しい感覚を体験できます。お豆腐や豆乳が好きな方はもちろん、普段はなかなか食べない方にも親しみやすいので、ぜひ色々なスイーツを楽しんでみてくださいね。
店舗情報
SOY cafe
住所：福岡市中央区天神2丁目地下1号天神地下街西6番街124区[map]
営業時間：10:00-21:00(イートインL.O 20:30まで)
TEL：092-753-7729
定休日：天神地下街の休業日に準ずる
駐車場：なし
Instagram：https://www.instagram.com/gokayam_soycafe_tenjin
