直方市の銘菓「成金饅頭」で有名な「纏屋」の新ブランド「まとやの福どら」が4月28日（金）福岡市平尾にグランドオープン！【福岡市中央区】

福岡県直方市で銘菓「成金饅頭」の製造販売を行う「株式会社纏屋」は、「福をかさねた縁起菓子」をコンセプトに、同社の新ブランドとなる「MATOYA no FUKUDOR A / まとやの福どら」を、2023年4月28日（金）に福岡市平尾エリアにグランドオープンします。

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2023.04.20

久原茂保｜ 2023.04.20

久原茂保

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「成金饅頭」で有名な老舗「菓舗四宮」を事業継承して生まれた「株式会社纏屋」

直方市にある「まとや 本店」の外観

画像出典：https://narikinmanju.theshop.jp/

製造元である「株式会社纏屋」は、コロナ禍突入期である2020年4月30日に、直方の地で100年続く「成金饅頭」が有名な老舗「菓舗四宮」を事業継承して誕生しました。

以前、フクリパでも記事としてご紹介しています。

【福岡県直方市】成金饅頭の「まとや」。創業100年の老舗・菓舗四宮を事業継承し、いまにつなぐ。

https://fukuoka-leapup.jp/gourmet/202102.210

創業以来3年間、直方に根を張り、実直に菓子づくりに向き合う中で、さまざまな人との縁や気づきの機会に恵まれ、企業ビジョンである「笑顔あふれる菓子づくり」を次のステージに繋げるべく、舞台を福岡市へと広げる新たな一歩を踏み出すことになりました。

福をかさねた縁起菓子「まとやの福どら」

新ブランド「まとやの福どら」のコンセプトは「福をかさねた縁起菓子」。

かつては遠の朝廷と呼ばれた太宰府政庁がおかれ、古くからアジアの玄関口として栄えた福岡。人やモノが行き交い、多様な文化が交差することで歴史を紡いできた福岡で、「伝統と未来」「和と洋」「人と菓子」さまざまなものを“重ね合わせ”て、より多くの人々の笑顔と幸せを包み込むことができるような菓子づくりを目指していくそうです。

「まとやの福どら」は全部で5種類

看板商品である福どらのメニューは全部で5種類。

艶やかな北海道産小豆をふっくら炊き上げた王道の「黒あん」（240円）、その黒あんに北海道産バターと粗塩をほんのり効かせた甘じょっぱさが魅力の「塩バター」（300円）、福岡県産の直送たまごを使い職人が少量ずつ手鍋で仕上げた「カスタードクリーム」（270円）、スイス産のクーベルチュールをたっぷり使った口溶けなめらかでコク深い「チョコレート」（330円）、そして福岡県八女市で300年続く八女茶の老舗「矢部屋許斐本家」の抹茶に北海道産バターをあわせた濃厚な「濃茶バター」（350円）というラインナップ。

さらにオープン後は、四季折々の素材を使用した季節限定のどら焼きをはじめ、焼菓子や生菓子、オリジナルギフトなどの楽しめる商品を企画しているそうです。

※ちなみに、賞味期限はカスタードのみ製造日より2日、その他の種類は製造日より5日です。