日本の伝統的道具と生活雑貨を取り扱う人気店が、パティスリー＆カフェ併設でオープン！「トキネリ／アコテドゥテ」【福岡市博多区】

博多リバレインモールで営業し、2022年2月に惜しまれつつも閉店した「トキネリ」が、パティスリー＆カフェを併設した雑貨店「トキネリ／アコテドゥテ」にパワーアップして、1/10（火）に再出店しました。伝統と革新、和と洋、雑貨とカフェ。異なる要素が混ざり合い、新たな調和を生み出すスタイルは、まるで博多のまちを体現しているよう。博多リバレインモールに新たな顔の誕生です。

まちと暮らし

2023.01.21

久原茂保｜ 2023.01.21

久原茂保

この記事の目次

伝統的な道具と現代の暮らしをつなげる雑貨店「トキネリ」とは

「トキネリ」は、国内で長く作り続けられてきた伝統的な道具と現代の暮らしに合う生活雑貨を取り揃えている雑貨店。
セレクトされた器、調理道具、服飾、インテリア雑貨など約2,000点をラインナップしています。
現代の暮らしとの接点となる場として、これからもずっと使い続けていきたい器、調理道具、季節雑貨を提案しています。

以前も博多リバレインモールの1階にあったのですが、昨年一度閉店し、今回再オープンとなります。
「トキネリ」はららぽーと福岡と、この博多リバレインモールの2店舗が展開されています。

小石原ポタリーなど伝統的な焼き物を活用した商品が並ぶ店内

福岡の伝統工芸、日本各地の伝統的な焼き物や特産品を活用した魅力ある商品が並びます。
注目は小石原の窯元とフードコーディネーターの長尾智子さんとのコラボにより開発された「小石原ポタリー」。
飛び鉋（かんな）と呼ばれる、ろくろを回しながら鉋を入れることで出る規則正しい模様が特徴的で、伝統的な雰囲気を持ちながら現代の食生活に合う「小石原ポタリー」はいまの暮らしにぴったりです。

こちらは現代の暮らしに合う生活雑貨のコーナー。
また、季節や行事に合わせた特集コーナーを展開しているので、いつも新たな出会いや発見があり、何度でも足を運びたくなるようなお店に仕上がっています。

博多出身のパティシエ後生川秀治郎さんに注目の「アコテドゥテ」

トキネリの店舗に併設されたフランス菓子のパティスリー＆カフェ「アコテドゥテ」。
「アコテドゥテ」という店名は、フランス語で「”T”の隣」という意味です。
”T”には「トキネリ（tokineri）」の”T”、演劇の「テアトル（teatre）」の”T”の意味を重ねており、博多座を利用する人にもぜひ立ち寄ってほしいという思いがこもっているとのこと。
博多出身の精鋭パティシエ・後生川秀治郎さんによるスイーツやパフェ、ガレットなど幅広いメニューが用意されています。

ショーケースには約20種類のケーキが並ぶ

ショーケースには常時約20種類のケーキが並びます。
パティシエの後生川秀治郎さんは博多出身で、東京の有名店で修業を積まれてきたお方です。
ケーキはどれも見た目も美しく、食べてみると食感や食材の組み合わせなど新鮮な驚きに満ちているものばかり。
素材や材料にもこだわっています。
例えば、「スヴニール」（650円税込）というケーキはクリーム、土台の生地などすべてにバニラが使用されている香り豊かなケーキ。
いま、店頭にはいちごを使ったケーキが豊富にあります。
今後も旬のフルーツを使ったケーキが続々と登場する予定です。
そのほか、自家製の焼き菓子、パン、パイ、ジャムなども販売しており、焼き菓子はギフトやおみやげとしても活用できそうです。

パリパリもちもちのガレットのランチも注目

ランチは、ガレットランチ（950円税込）、サンドイッチランチ（750円税込）、キッシュランチ（850円税込）、サラダランチ（850円税込）に加えて日替わりのコース（1,800円税込）などがあり、コース以外のランチには+200円でドリンク（コーヒー/紅茶/オレンジジュース）を付けることもできます。
特にガレットは姉妹店の「ル・ブルトン」と同じく、パリパリ、もちもちした食感が楽しめます。
ガレット定番の「ハム、玉子、チーズ」と本日のガレット2種類から選べるのも魅力。
1枚で十分お腹いっぱいになり、添えられたサラダも絶妙にガレットにマッチして、最後まで飽きずに食べられます。

プレオープンのときから多くのお客様が訪れており、ランチタイム、カフェタイムには満席になることも多いとか。
博多座で公演がある日には公演前後の時間に行列ができることもあるとのことです。

カフェと雑貨店を自由に行き来できるユニークな作り

お店としては、外から別々の入口もありながらも中でつながっていて、自由に行き来できる構造となっているのもポイントです。
それぞれ日本、北欧、フランスと様々な要素で構成されつつも丁寧なモノづくり、伝統、革新など、根底にあるものが同じだからなのか不思議と一体感があり、居心地が良いお店です。

まるで博多のまちを体現しているような、伝統と革新、和と洋、雑貨とカフェの組み合わせ。
異なる要素が混ざり合い、新たな調和を生み出す「トキネリ／アコテドゥテ」。
今後、両店舗の新たなコラボレーションにも期待大です！

トキネリ／アコテドゥテ

住所：福岡県福岡市博多区下川端町3番1号
営業時間（トキネリ）：10:00〜19:00
営業時間（アコテドゥテ）：10:00〜19:00（LO 18:30）ランチタイム：11:00〜15:00　テイクアウト19:00まで
電話番号（トキネリ）：092-409-5506
電話番号（アコテドゥテ）：092-292-1456
ホームページ：https://www.tokineri.com/
イスタグラム：https://www.instagram.com/tokineri_acotedet/　（トキネリ／アコテドゥテ）
　https://www.instagram.com/a_cote_de_t_y/（アコテドゥテ）