ピエトロ、工場見学やレストランを備えた”食の複合施設”開設へ【福岡県古賀市】

『PIETRO FACTORY PARK』が2027年4月9日にグランドオープン

出典：ピエトロ『2026年3月期決算説明資料』

 

株式会社ピエトロ（福岡市中央区、高橋泰行社長）は、食品製造工場にレストランやショップなどを併設した複合施設『PIETRO FACTORY PARK（ピエトロファクトリーパーク）』（愛称『&PARK』）を2027年4月9日にグランドオープンすると発表した。
福岡県古賀市に新設する同施設は、2万1,019.50平方メートルの敷地に建つ工場棟（鉄骨造2階建て：延べ床面積8,532.58平方メートル）、レストラン棟（同1階建て：同274.01平方メートル）で構成されている。

 

 

2026年5月13日に竣工式を執り行った工場棟は、製造機能を順次移転した後、2026年9月中旬に本格稼働を開始する予定だ。
引き続きレストラン棟などの整備を進めており、工場見学エリアやレストラン、ショップなどで構成する『PIETRO FACTORY PARK』は、2027年4月9日にグランドオープンを迎える。

 

 

「わたしの おいしいを みつける場所」をテーマとする『PIETRO FACTORY PARK』について同社では、「公園で夢中になって遊ぶ子どもたちのように、“心が動く”食体験を、地域の皆さまやお客さま、ファンの皆さまと一緒につくる場所で、食べることや食事を楽しむことの再発見を目的とした複合施設」としている。

 

出典：株式会社ピエトロ『ピエトロの新拠点が福岡県古賀市に竣工 2027年4月9日「PIETRO FACTORY PARK」グランドオープン！』

 

ピエトロの創業は、1980年に福岡市の繁華街・天神にオープンしたパスタ専門店『洋麺屋ピエトロ』だった。
同店でパスタが茹であがるのを待つ間、前菜代わりに提供していたサラダのドレッシングが話題となり、『ピエトロドレッシング 和風しょうゆ』として同社の看板商品となった。
店名の『ピエトロ』は、イタリア民話『羊飼いのピエトロ』に由来する。

 

 

食品製造工場を核としたレストラン、ショップなどの複合施設である『PIETRO FACTORY PARK』について、『ピエトロ2026年3月期決算説明資料』では、新工場への投資目的として、下記の3点を挙げている。

 

1．新商品・新事業への参入に備え対応能力アップ
2．三工場に分散する機能を統合し生産効率アップ
3．ファンベース拠点として整備活用し売上アップ

 

 

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愛称『＆PARK』で多彩な食体験を提供

出典：株式会社ピエトロ『ピエトロの新拠点が福岡県古賀市に竣工 2027年4月9日「PIETRO FACTORY PARK」グランドオープン！』

 

『PIETRO FACTORY PARK』の愛称である『&PARK』は、工場見学エリアの「FACTORY&PARK」、レストランの「EAT&PARK」、ショップの「SHOP&PARK」など、施設を構成する各エリアの名称にも用いられている。

 

 

製造工場の見学や体験ができる『FACTORY&PARK』では、ピエトロの歴史やドレッシングの原点を映像で紹介するコーナーがある。
そして、ドレッシングの味づくり体験、手づくりにこだわる製造現場の見学、さらにオリジナルのドレッシングラベルづくりなどのワークショップを通して、「“おいしい”をみつけていただくプログラム」を提供するという。
こだわりのおいしさと食べることの楽しさを提供するというレストランは、『EAT&PARK（イートアンドパーク）』として、テイクアウトやカフェメニューも用意しており、敷地内の緑地や近隣の公園でピクニック気分を味わうことも可能だ。

 

 

レストラン内に併設するショップは、『SHOP&PARK（ショップアンドパーク）』として、同店でしか購入できない『&PARK』オリジナルグッズや工場直送のドレッシングを販売していく。
さらに、駐車場である『CAR&PARK（カーアンドパーク）』、緑地スペースの『GARDEN&PARK（ガーデンアンドパーク）』は、イベント時に会場としても活用され、緑地スペースではイベント開催時以外でも休憩や食事、交流の場として楽しめるとしている。

 

 

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物件概要

■名称：PIETRO FACTORY PARK（ピエトロファクトリーパーク）
■所在地：工場棟／福岡県古賀市青柳771番地1、レストラン棟／福岡県古賀市青柳791番地5
■用途：食品製造工場、飲食店舗、物販店舗など
■事業主体：株式会社ピエトロ
■階数：工場棟／鉄骨造2階建て、レストラン棟／鉄骨造1階建て
■敷地面積：2万1,019.50平方メートル
■延床面積：工場棟／8,532.58平方メートル、レストラン棟／274.01平方メートル
■着工：2025年5月
■竣工：工場棟／2026年4月27日（本格稼働：2026年9月中旬予定）
■備考：グランドオープンは、2027年4月9日（予定）

 

 

 

 

参照サイト

株式会社ピエトロ『ピエトロの新拠点が福岡県古賀市に竣工 2027年4月9日「PIETRO FACTORY PARK」グランドオープン！』
https://www.pietro.co.jp/assets/upload/newsrelease/newsrelease_20260515.pdf

 

 

ピエトロ『2026年3月期　決算説明資料』

https://www.pietro.co.jp/assets/upload/news/00.pdf

（一部訂正）https://www.pietro.co.jp/assets/upload/news/20260602_IR_01.pdf

 

 

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