「オムヤニ教」に入信!? 福岡・今泉の新感覚ビリヤニが味わえるお店「チャクラ」

薬院駅から徒歩9分、イラストの外壁が目印

今回ご紹介するお店は、薬院駅の1番出口を出て、ケンタッキーフライドチキン薬院駅前店を右手に見ながらまっすぐ進みます。

ローソン薬院一丁目店のある角を右折し、1階の外観が特徴的なビルが見えてきたら、その角を左へ。まっすぐ進むと、壁一面に描かれたイラストが目に飛び込んできます。

このお店が今回紹介する「チャクラ」です。昼下がりの静かな路地に、不敵な表情のイラストがどんと構えていて、思わず二度見してしまいました。

インド神話に登場する神「ガネーシャ」と「シヴァ」が見守る店内

扉を開けると、まず目に入るのは入り口すぐの大きなテーブル。ここはワークショップ用のスペースだそうで、満席の時は立ち飲み席として使うこともあるそうですが、食事は基本的に奥のカウンター席で楽しめます。

壁にはガネーシャとシヴァの鮮やかな壁画が描かれていて、その真ん中には「混沌」の文字がどっしりと構えています。ランプの淡い光も相まって、異国情緒たっぷりの雰囲気です！

参加型ビリヤニ「オムヤニ」に挑戦

チャクラでは以前、南インドの伝統的な定食「ミールス」を提供していましたが、7月1日からはオムレツとビリヤニを合体させた新メニュー「オムヤニ」に切り替わりました。ランチタイムはこの「オムヤニ」を参加型のスタイルで楽しめます。

渡されたオーダーシートには「内なるゴリが反応したものを○で囲め」というユニークな一文。魂の容量（オムヤニの量）はS・M・Lから選び、香りの波動ではブレンドするスパイスの種類を選択します。一番右の「チャクラ」が最もスパイスの種類が多いブレンドだそうで、思わずそちらに丸をつけてしまいました。辛さの試練（辛さの度合い）も自分の気分に合わせて選べます。

さらに面白いのが「秘伝の加護」の項目で、トマト（トマトソース）・ライタ（ヨーグルトソース）・シビシビ（ネパール特産のヒマラヤ山椒「ティムールペッパー」を使ったソース）の3種類から、自分好みのソースをひとつ選べます。筆者はまろやかな味わいが気になり、ライタに丸をつけました！

スパイスは乳鉢で自らすり潰します。ゴリゴリという音とともに立ちのぼる香りに、食べる前から気持ちが高まりました！

運ばれてきた「オムヤニ」は、ビリヤニの上にふわとろの半熟オムレツがのった一皿。トマトやパクチーが彩りを添え、見た目にも食欲をそそります！

すり潰したばかりのスパイスをかけると芳醇な香りが立ちのぼり、ふわとろのオムレツと絡み合うことで、ひと口ごとに旨みが増していくような満足感がありました。ヨーグルトの酸味とコクを効かせたライタが、スパイシーなビリヤニの味わいをまろやかに包み込んでくれて、最後まで飽きることなく完食してしまいました！

オーダーシートの「オムヤニ教に入信しますか？」という一文に、思わず「はい」と答えたくなるような満足感でした。

冷凍ビリヤニでも味わえる一軒

チャクラでは冷凍ビリヤニの販売も行っていて、店舗のほかダイキョーバリュー弥永店でも購入できます。訪れられない日でも、あの味を自宅で楽しめるのは嬉しいポイントです。一味違った方法でオーダーができる「オムヤニ」は、一度体験するとつい誰かに話したくなる面白さがありました！

今年11月1日には20周年を迎えるとのことで、これまで今泉で愛され続けてきた歴史の重みも感じられます。今泉で新感覚のスパイス料理店をお探しなら、ぜひ一度、チャクラの扉を開いてみてください！