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スイーツ激戦区の福岡
チョコレートといえば海外を思い浮かべる方も多いのではないでしょうか？でも実は、福岡は全国有数のスイーツ激戦区！
そして九州全体でみても全国で有名なパティスリーや数々の受賞歴を持つショコラティエなど魅力的な商品とパティシエ・ショコラティエがたくさんいらっしゃいます。
▶こちらの記事でも、福岡がスイーツ激戦区となった理由を、データに基づいて分析しています
九州の魅力あるひと・もの・ことを日頃から発信し続けている大丸福岡天神店は、2024年1月24日(水)～2月14日(水)の期間、
これまでに例を見ない、会場の6割（60ブランド）が九州ブランドという九州特化型バレンタイン催事を行うことを発表！
「素材を収穫して加工するまでの時間」と「商品ができてから店頭に並ぶまでの時間」が九州以外の国内ブランド・国外ブランドに比べ圧倒的に短いことが特徴で、素材の香りやフレッシュさを存分に感じながらスイーツを楽しめるのが九州ブランドの魅力です。
会場では、そんな九州のブランド、スイーツ、そしてそれらをつくるパティシエ・ショコラティエを知ることができる各種イベントなども開催予定。
“九州は愛とチョコでできている”。
熱い女性社員が作り出したバレンタイン催事をぜひお楽しみくださいね。
特集① 【スペシャルコラボ商品】九州ブランド×九州食材
九州の生産者が真心こめて作ったこだわりの食材を使い、パティシエ・ショコラティエたちがチョコレートを作り上げました。
珍しい食材や一風変わった調味料まで、九州を堪能しながら味わうことができるチョコレートをご紹介します。
※商品の一例
【春日市】パティスリー・ルイ
▲ボンボンショコラ（4個入り）税込1,620円／（8個入り）税込2,916円
芸術的なケーキでお馴染みのパティスリー・ルイ。
本催事のために、熊本と鹿児島の生産者を訪問し「渋柿」、「ヴィオレソリエス」、「ブラッドオレンジ」、「栗」、「柚子」、「ハニーローザ」、「醤油」、「とうもろこし」をチョイス。パティスリー・ルイのスピリッツを入れて作られたボンボンショコラが完成しました。
【福岡市】パティスリー・ジョルジュマルソー
▲スーパームーン（3個入）税込1,620円
月読み栽培で有名な『にしだ果樹園』の“青みかん”を使用。青みかんをジュレにしてシャンパンのガナッシュで作ったオリジナルカクテルです。
【飯塚市】パティスリー・エスポワール
▲福岡チョコレートセレクション（10個入り）税込2,800円
飯塚出身のパティシエが福岡の食材やお店とコラボして作るボンボンショコラ10種。
素材には「宗像のレモンピール」、「星野村抹茶」、「飯塚市 大正5年創業ヱビス味噌と落花生」、「飯塚市 大正5年創業ヱビス味噌と柚子」、「飯塚市 オアシス珈琲のイタリアンロースト」、「朝倉 篠崎の樽熟成麦焼酎」、「嘉麻市 寒北斗酒造純米酒」、「宗像大島の塩」、「八女の和紅茶」、「岡垣町ぶどうの樹オリジナル赤ワイン糠塚」を使用しています。
特集② 【イベント】チョコっとトライアル
九州のチョコレートブランドを一人でも多くの方にしっていただくためのスペシャルなイベントが開催されます！
異なるブランドの3種類のチョコレートをお好きなドリンクとともにトライアルできるイベントです。
コーヒーやお酒とともに、有名店のチョコレートをチョコっと楽しんでみませんか？
【行橋市】イスズカフェ
行橋市でケーキ・パスタ・ビオワインを中心に人気が高いカフェ「イスズカフェ」が登場！
会期：2024年1月24日(水)～1月31日(水)
時間：午前11時～午後7時
費用：500円（チョコレート3種）＋ドリンク料金（商品により価格が異なります）
【福岡市】REC COFFEE
2008年創業、 当時では珍しい移動販売車からスタートした福岡・ 博多発のスペシャルティコーヒー専門店の『REC COFFEE』。
原材料の剪定から焙煎までとことんこだわったコーヒーをチョコっとトライアルのブースでもお届け。
会期：2024年2月1日(木)～2月14日(水)
時間：(月)～(木)・(日) 午前11時～午後7時（※最終日午後3時クローズ）
(金)・(土) 午前11時～午後4時30分 ※L.O.は午後4時
費用：500円（チョコレート3種）＋ドリンク料金（商品により価格が異なります）
さらに、金曜日・土曜日の夜にだけ開催される限定イベントのご紹介！
会期：2024年1月26日(金)・1月27日(土)・2月2日(金)・2月3日(土)・2月9日(金)・2月10日(土)
時間：午後5時～午後7時
費用：500円（チョコレート3種）＋ドリンク料金（商品により価格が異なります）
特集③ 【イベント】パティシエリレー
九州を代表するパティシエたちがバレンタインのために数日間限定で出店し、生ケーキを販売！
8ブランドがリレー形式で入れ替わる、様々なパティシエスイーツが楽しめる企画です。
【福岡市】ちぃず庵糸
会期：2024年1月24日(水)・25日(木)
【福岡市】ラ・フェ・ブルー
会期：1月26日(金)・27日(土)
【福岡市】アクアテラス
会期：1月28日(日)・29日(月)
【熊本県熊本市】Doble K
会期：1月30日(火)・31日(水)
【飯塚市】パティスリー・エスポワール
会期：2月1日(木)
【鹿児島県鹿屋市】ルナミエンス
会期：2月2日(金)・3日(土)
【福岡市】ロン・ポワン
会期：２月４日(日)
【大分県由布市】B-SPEAK
会期：2月5日(月)・6日(火)
【長崎県長崎市】BLUE PRINT
会期：２月7日(水)～14日(水)
そしてなんと！
ブループリントの神﨑シェフが会場で作る、出来立てのボンボンショコラを試食することができます。
神崎シェフ
さらに2月10日(土)、11(日)、12(月)には、スイーツの世界大会「クープ・デュ・モンド」の日本代表・鍋田シェフが来店し神﨑シェフと一緒に実演するイベントも開催されます。
鍋田シェフ
鍋田シェフ来店予定日：2月10日(土)、11(日)、12(月)
そのほか、見逃せない九州チョコレートブランドのご紹介
九州各地から初登場含む九州チョコレートが一同に集結！
商品の一部をご紹介します。
【福岡県筑紫野市】atelier g.cacao(アトリエグラム・カカオ)
▲ボンボンショコラ（5個入）税込1,950円
素材本来の風味と、チョコレートの相性を楽しんでいただけるように作ったボンボンショコラたちは「見た目・味・香り」全てをこだわり抜いたシェフ渾身の一粒です。
【佐賀県佐賀市】８cacao(ハチカカオ)
▲ボンボンショコラ4個入りBOX（4個入） 税込1,728円
口にした瞬間の口溶けと、ショコラや素材の香りにこだわってお作りしました。 癒しのひと時をお届けするチョコレートです。
【熊本県阿蘇市】ショコラトリーアソフォレ
▲ASOGOGAKU（5個入） 税込1,800円
阿蘇五岳、それぞれのイメージを美味しいボンボンショコラに仕立てました。 アーモンドや抹茶、フランボワーズなどそれぞれの山の特徴を表現しています。
【宮崎県宮崎市】アンジェリーク
▲百年の孤独トリュフ（5個入） 税込1,728円
明治18年創業の宮崎老舗蔵元、黒木本店が仕込む本格麦焼酎百年の孤独を練り込んだ本格的トリュフが登場します！
【鹿児島県鹿屋市】kiitos（キートス）
チョコレート各種（1個） 税込1,080円〜
カカオ豆ときび砂糖だけで作るチョコレート。 舌触りさらさらで余韻を楽しめる”スムースタイプ”、食感ざくざくのガツンとカカオを感じられる”クランチタイプ”をご用意。 形は鹿児島のシンボル、桜島をモチーフにしています。
開催概要
Discover Kyushu Chocolate
会期：2024年1月24日(水)～2月14日(水)
場所：大丸福岡天神店
本館8階催場 午前10時～午後7時 ※最終日は午後5時閉場
本館・東館B2、本館1階アンテナプラス 午前10時～午後8時
