@ふくいんすたふ~どの福岡ソウルフードシリーズ③

新スタイルのもつ鍋5選。炙りや燻製、レモンもつ鍋も!

本記事の筆者「@ふくいんすたふ~ど」は、Instagramフォロワー5万人のグルメアカウントで、様々な福岡エリアのグルメ情報を配信してきました。今回は福岡のソウルフード「もつ鍋」にスポットを当てご紹介。コロナ禍で変革する新様式スタイルのもつ鍋も追ってきました。

この記事の目次

年間よく食べる鍋でダントツ1位⁈ 福岡市民にとっての「もつ鍋」


ブームから定番へ。そして進化し続ける福岡の「もつ鍋」


❶ SNSで話題の映えレモンもつ鍋「博多もつ鍋 響」が、立ち食いスタイルの新様式に。


❷ ソウルフードの掛け合わせが生んだ「ウエスト」のもつ鍋が激安290円。


❸ 福岡の人気もつ鍋店の新ブランド「もつ鍋 いちたか」のクセになる味噌。


❹ 自家製塩だれと炙りもつが必見!「もつ鍋 仙頭」には芸能人がお忍びで。


❺ 深い深い味わい福岡初のスモーキーな燻製もつ鍋「あんざ」。


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ふくいんすたふ~ど
インスタグラマー
ふくいんすたふ~ど
福岡グルメインスタグラマー、ふくいんすたふ~ど「@fuk_instafooood」。そのフォロワー数は5万人越え。時には、「インスタ映え」する盛り付けなどの提案を行い、インスタ女子たちの新しいムーブメントを起こしている。福岡テイクアウトアカウント「@fuk_takeoooout」も運営中。

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