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寡黙な人って羨ましい
そう思う時。
基本的によく喋る。且つ、そういうキャラとして周知されてしまっている。そんな私が、黙っている、もしくはあまり積極的に会話に入ってこなかったりすると、『なんか、怒ってますか？』とか、元気ないね？と心配されたりします。
実際はそんなことはなく、話題についていけないだけとか（食べ物以外の情報にはてんで疎い）、眠いとか（←失礼）大したことない理由だったりするわけですが、気を遣わせてしまって申し訳ないなぁと思います。
それに引き換え、元々寡黙とか、塩対応とか、そういうイメージが強い人だと、ちょっと微笑んだだけで、相手がめっちゃ喜んだり、少し優しくしただけで、ほんとは良い人なのねー！と言われたり。
、、、なんかズルい（嫉妬 笑）
パンやお菓子の世界の『ギャップ』
そんな嫉妬は置いときまして、そういう『ギャップ』
パンやお菓子の世界にも、あるかもなぁって思いました。
見るからに美味しそうなパンは、無意識に、味へのハードルが上がってしまっている。逆に、見た目が地味～な、シンプルパンたちはその点、有利なのかもしれない。
ですが今回は、さらにその逆！？（なんだかめっちゃわかりづらいぞ）
派手そうに見えて地味、滋味。もっとパッフーン！と爆発するような派手なおいしさを想像していたら、じんわり噛み締めたくなるような、滋味深く、おくゆかしい美味しさだったという。
冒頭のわたしのパターンとも違います、寡黙な人羨ましいとも違います、なんでしょうこれは、、、米倉涼子さん、ルブタンのヒールを脱ぎ捨て正座で玄米と味噌汁を食す的な魅力！？（なんか違う）
予想を裏切る、本格派の「りんごのパイ」
わかさ農園さんのりんごのパイは、全粒粉のクロワッサン生地に、長野のりんごが並べられた見た目も可愛らしいヒトシナ♪
わかさ農園さん自体、お名前通り『農園』をなさっているので、パン屋さん＆カフェとしての営業は週末のみ。山道の中に突然現れる、知らなければ通り過ぎてしまいそうな穴場スポットです。
そんな立地でありながらも、昔から根強いファンの方が多く、遅い時間に行くと売り切れている事も多い人気のお店です。そんな立地で、『農園』さんが営むホッコリパン屋さん。そしてこの可愛らしい見た目のりんごのパイ、、、
そうなると、想像していたのは良い意味で『お母さんの手づくり♪ホッコリ甘～いアポーパイ』的なもの。
ですがですが！
食べてみると、ザックリザクザクの全粒粉の生地は、少し塩を効かせた『粉を味わってちょうだいな！』の本格派。フィリングも、甘～くクタクタに煮詰めるのではなく、りんごの甘味も活かしたさっぱり目の仕上がりになっているので、粉の甘味もりんごの素材感も味わえる、『ガチで硬派な仕上がり』となっております。
『こういうの、ルヴァンさん（お江戸にある天然酵母パンのお店）とかにありそうだなぁ、、、』と、ふと空を仰ぎながら頂きたくなる。
ホッコリ派もパンオタクも、どちらも満足の逸品になっております。
ご家族経営ならではの、おばぁちゃまの優しい接客も嬉しい山の中のパン屋さん。購入したパンは奥の喫茶でも頂けるので、ドライブ途中の『パン休憩』に、ついつい立ち寄りたくなるのでした(^-^)
※今回はりんごのパイをご紹介しましたが、季節や材料の状態によって使用するフルーツは変化するとのこと。また商品はお一人で手作りされているため、お店に並ぶ数には限りがあるそうです。その日はどんな商品が並んでいるか楽しみにしながら、ご来店時に見つけたら是非ゲットしてくださいね！
店舗情報
わかさ農園
住所：〒819-0036 福岡県福岡市西区吉武812-11
金武日向峠、県道49号線 [map]
営業時間：10:00 ～18:00（喫茶は11:30 〜）
定休日：月〜金曜日（土、日のみ営業）
駐車場：あり
電話：092-811-4524
Instagram：@wakasa_farm
https://www.instagram.com/wakasa_farm/
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