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AMATOの「福岡天神のごまさば定食」
こんにちは！福岡のグルメインスタグラマーAMATO(アマト―)です。＠amato.fukgramのアカウントで活動しています。
年間500軒以上の福岡グルメを食べ歩き、スイーツや映えカフェ、コスパランチ、話題の新店から穴場までを紹介しています。
福岡グルメ「行かなきゃ損」シリーズは、AMATOのアカウントでも、アクセスが高かったものの中から、一押しのグルメを紹介していきます。
今回のテーマは「福岡天神のごまさば定食」です。
観光客にもおすすめ「天神エリアのごまさば定食が食べられるお店3選」
・福岡名物グルメ「ごまさば」って？
サバの刺身を甘い醤油に漬け、胡麻やネギなどの薬味を乗せていただく料理。福岡の居酒屋や料理屋さんによくある福岡名物グルメです。お刺身が苦手な方でも「これならイケる！」という方も多いようです。
最近では、お酒なしのランチでも定食として気軽にいただけるお店も多く観光客にも定番化しています。
▼ごまさばが福岡名物になった理由は、こちらの記事をご覧ください
＞＞https://fukuoka-leapup.jp/gourmet/202010.136
そこで今回は、「福岡のごまさば定食があるお店を教えて！」というご質問をいただきましたので、下記ポイントでチョイスしてみました。
・ごまさばが食べられるお店チョイスポイント
■ランチタイムがある！
■定食になっていて気軽！
■天神エリアにある！
アカウントの中でも人気が高かったごまさば定食が楽しめるお店をご紹介します。地元民はもちろん観光客の方は、福岡観光のランチリストとして、ぜひご活用ください。
1. 博多の魚定食といえば「博多ごまさば屋」/福岡市中央区舞鶴
こちらは、赤坂駅から徒歩5分、天神駅からも徒歩8分ほど、福岡市中央区舞鶴にある「博多ごまさば屋」さん。
すぐ近くの長浜鮮魚市場から直接仕入れる新鮮な魚を使用した魚の定食がずらり。昼も夜もいただける行列ができる人気店。定食には、ごまさばが付いていて、リーズナブルな嬉しいお店です。
今回いただいたメニューがこちら
■ごまさば丼定食 1,000円
■ごまさば＆アジフライ定食 1,200円
※ランチタイム
ごまさば丼定食 1,000円
肉厚で脂の乗りがよい、大ぶりのごまさば！ごはん(おかわり自由)、味噌汁、サラダ、小鉢に「秘伝のアジの南蛮漬け」取り放題が付いて、ボリューム満点◎
ごまさばの食べ方は、まずは、その1:そのままお刺身として！その2: ごはんにのせて「ごまさば丼」に！その3: 出汁をかけて「お茶漬け」に！何通りも楽します！
ごまさば＆アジフライ定食 1,200円
他にも、ごまさば＆アジフライやごまさば＆塩さば、ごまさば＆唐揚げの定食もあり！ごまさばと魚料理を定食で楽しみたい方にはおすすめのお店です。
【博多ごまさば屋】
■住所: 福岡市中央区舞鶴1-2-11 おがわビル1F [MAP]
■アクセス: 赤坂駅から徒歩5分
■TEL: 092-406-5848
■営業時間: 11:00～14:30/17:30～22:30
※最新の営業時間は店舗に要確認
■定休日: 日曜
2. 朝も昼も贅沢な活ごまさば！「さばたろう」/福岡市中央区赤坂
こちらは、赤坂駅から徒歩5分、福岡市中央区赤坂にある「さばたろう」さん。
福岡の名店、藁焼みかんさん、赤坂こみかんさんの姉妹店。2023年2月にオープンしたさばと窯炊きごはんのお店。朝と昼はお重の定食、夜は居酒屋の形態で、朝と昼の定食は予約制のみです。
今回いただいたメニューがこちら
■活さばのごまさば付 昼窯ごはん 2,650円
※予約制
席に着くとすぐに二重箱が運ばれてきます。
ワクワクドキドキお重をあけると、一段目には活ごまさば、自分ですり鉢を使って胡麻をすり、胡麻タレをかけます。
二段目には、ちりめん高菜、がめ煮、自家製明太子など九州の味が楽しめるメニューがずらり。これだけでも大満足なのですが…。
なんと、次に運ばれてくるのが、二重窯！
土鍋の炊き立てごはんはツヤツヤふっくらです。ごはんの上には、塩さばと糸島産の卵を使った卵焼きも！
ごはんは、1.2合ありますので、食べられい方はお持ち帰りも可能のようですが、ペロリと完食♪朝や昼、豪華にさば料理とおいしいごはんを食べたい方におすすめです。
【さばたろう】
■住所: 福岡市中央区赤坂1-5-11 アバンダント89 [MAP]
■アクセス: 赤坂駅から徒歩5分
■TEL: 092-406-4388
■営業時間: 7:30～/11:30～/18:00～23:00
※朝・昼は予約のみ ※最新の営業時間は店舗に要確認
■定休日: 火曜
■詳細はこちら@sabataro2023
3. 地元民に愛される博多の定食屋「味の正福」/福岡市中央区天神
こちらは、天神駅から徒歩5分、アクロス福岡の地下2階にある「味の正福」さん。
福岡で40年以上営業している、地元民からも愛される人気店。長浜市場から直送される新鮮な魚を「刺身で、煮付けて、焼いて」素材の良さを活かし定食で提供するお店です。
今回いただいたメニューがこちら
■胡麻さば定食 1,900円
観光客にも大人気の売り切れ御免、数量限定の「胡麻さば定食」。定食はご飯、汁物、小鉢、漬物、ふりかけが付き。
長浜市場から直送されるサバ。特製のゴマだれと一緒に新鮮なサバの風味と食感を楽しむことができます。ごまさばはその日の仕入れにもよるので、事前にお店に確認することをおすすめ！
ふりかけをかけて、ごはんに胡麻さばをのせて、いろいろな楽しみ方ができるのが正福さん！
天神駅地下でつながっているので、交通アクセスも◎地元民に親しまれる博多の味を楽しみたい方におすすめです。
【味の正福 アクロス店】
■住所: 福岡市中央区天神1-1-1 アクロス福岡B2F [MAP]
■アクセス: 天神駅から徒歩5分
■TEL: 092-712-7010
■営業時間: 11:00〜21:00
※最新の営業時間は店舗に要確認
■定休日: 木曜
■詳細はこちら@ajino.masafuku
—
いかがだったでしょうか。福岡のごまさば定食が味わえるお店。今回は、定食に注目しましたが、福岡名物グルメであるごまさば料理は、居酒屋や和食店にもたくさんあります。さばは時期によりお店に入ってないこともありますの、絶対食べたい！という方は、お店に確認すると外しませんよ！(※記載のメニューや料金は変更になる場合があります。)
AMATO(アマト―)…＠amato.fukgramのアカウントで活動している、福岡のグルメインスタグラマーです。
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