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ブルーベリージャムトーストの思い出。
以前、イングリッシュマフィンの記事の時に『母との思い出』を書かせて頂いたんですが、では父との思い出パンは、、、？と考えてみると、これしかなかった、くらいこれでした。ブルーベリージャムトースト。
イングリッシュマフィンの記事はこちら：むっちり系で具だくさん。デリマシェリの「イングリッシュマフィン」
朝ごはんは、皆バラバラに食べていた我が家。部活の朝練とか、出勤時間とか各自違うから仕方ないのです。
必然的にメニューもバラバラ。各自が食べたいものを各自用意する。『共働き両親の家あるある』でしょうか(^^)そのシステムは全然苦じゃないというか、朝から好きなもの食べられるから（笑）逆に嬉しいくらいでして。
私たち姉弟の定番は、トーストや納豆ご飯。たまに、朝練のある日はガッツリ、昨日のカレーの残りとか。食欲ない日は牛乳だけとか、勝手気ままに食べてました。
ですが、父だけは、別。毎日同じもの食べてましたね。
ちゃんと同じ時間に起きて、懐かしいあの香り（昔のおじさんの頭からは皆同じ香りがしたものだ←勝手な定説）のヘアローションをつけ、七三に髪をちゃんと整えて。
砂糖は入れない、ミルク入りのコーヒーと、カリッと焼いた六枚切の食パンに、ブルーベリージャムを満遍なく。新聞を広げて、ゆっくりしているようで、時間になったらちゃんと席を立つ。
うちの父ほど時間に正確な人もいないんじゃないか？とおもうくらい、寝坊はしたことがない。いつもちゃんと、同じ朝を過ごしていた。
そして、私たちのために、雨の日も風の日も、会社に行ってくれていた。
実は今、そんな父の介護真っ只中。父も私も、お互い歳をとりました 笑。
でも介護って、時に疲れたり、時に怒りたくなったりしませんか？
そんな時、ふとあの香りのオジサンとすれ違ったり、パン屋さんでブルーベリーのパンを見かけると、『あの頃のお父さん』を思い出すんです。
お父さん、40年もよく頑張って働いてくれてたなぁって、ありがとうの気持ちが蘇って、介護でガチガチになった心が、少しだけほどけて、楽になるんです。
さすがに、ブルーベリージャムトーストは、なかなか売ってませんが（笑）
ブルーベリーがたっぷりのった、「ルヴァンパストリー」さんのデニッシュは、店員さんの愛ある接客も相まって、『よーし、明日も頑張ろう』と思わせてくれる、心と身体に美味しい栄養剤。
中を開けるとこんな感じ。サクサクの生地と甘すぎないクリーム、ピスタチオのダマンド（ダマンド＝アーモンドクリームのこと）、そしてたっぷりのブルーベリーが美味しい
『目にいいから』と、食べるものにさえも真面目過ぎるほど真面目だったお父さん。いつか食べて欲しいなぁ、と思いながら。
お店には他にも素敵なパンがたくさん
オリジナル配合の発酵種と厳選した国産小麦を使い、趣向を凝らしたパンを焼かれているルヴァン・パストリーさん。加えて、生地を2日～3日掛けてゆっくりと寝かせることで、より旨みを引き出しているそうです。
今回は「ピスタチオダマンドのブルーベリールヴァンデニッシュ」をご紹介しましたが、他にも美味しそうなラインナップがたくさんです。
左上から時計回りに、「自家製ピスタチオ・マロンクリームサンド」「アップルシナモンのザマンドデニッシュ」「Angel Dansih スイートポテトレアチーズ」
ぜひお店に足を運んでみてくださいね。
材料の仕入れ状況により店頭に並ぶ商品が異なるので、その日のお楽しみに。
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ルヴァン・パストリー
住所：〒813-0036 福岡県福岡市東区若宮４丁目３−３２[map]
営業時間：10:00-19:00（売り切れ次第終了）
定休日：月〜水曜日・その他不定休有り
駐車場：あり
Instagram：@levain_pastry（https://www.instagram.com/levain_pastry/）
