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にぎわいのすぐ隣にある、ちいさな癒やしの場所
福岡の中心・天神から徒歩圏内にありながら、薬院・白金エリアには、どこか時間がゆっくりと流れる空気があります。
大通りを一本入るだけで、喧騒がやわらぎ、路地裏には個人商店やカフェ、ギャラリーが静かに佇む。この街は、目的がなくても“歩くだけで楽しい”街です。
そんな薬院・白金には、ふと足を止めたくなるカフェやコーヒーショップが点在しています。
香りに癒され、味わいに心がほぐれ、ほんの少し自分を取り戻せるような場所。
コーヒー文化が盛んな福岡のカフェシーンをリードする実力派の珈琲店が揃っています。
ただ喉を潤すだけではなく、訪れる人の気持ちにそっと寄り添ってくれる、街歩きの途中に立ち寄りたくなる4軒をご紹介します。
1｜生産地の風景まで感じる浅煎りコーヒーの名店「COFFEE COUNTY Fukuoka」
COFFEE COUNTYより引用
福岡・久留米に本店を構える「COFFEE COUNTY」は、世界各地のコーヒー産地を実際に訪れ、生産者と直接つながることで信頼を築いてきた、スペシャルティコーヒーの名店です。
2016年、その想いを一杯に込めて届ける場として、高砂にオープンしたのが「COFFEE COUNTY Fukuoka」。コーヒーバーとしての機能を持ち、高品質な浅煎り豆の風味と個性を丁寧に引き出す焙煎・抽出で、多くのファンを惹きつけています。
この店のコーヒーは、ただ喉を潤す飲み物ではありません。
農園での体験や、生産者との会話、土地の気候や文化といった背景までを感じさせる、まるで一杯の中に旅を閉じ込めたような存在。
浅煎りならではのクリアな酸味とやわらかな余韻が、飲む人の心に静かに染み入ります。
ドリップコーヒーはホット600円、アイス700円。
現地の空気にインスパイアされた焼き菓子や、季節の果物を使ったドリンクなど、コーヒーと一緒に楽しめるメニューも豊富です。異国情緒を感じさせながらも、福岡の暮らしに心地よく馴染むような味わいが魅力。
白と木を基調にしたミニマルな空間は、ひとりで過ごすにも、誰かと語らうにも心地よく、店内ではアート展示やポップアップイベントなども開催。
日常の延長にありながら、少し特別な時間をくれる。そんなコーヒースタンドです。
【COFFEE COUNTY Fukuoka】
■住所：福岡県福岡市中央区高砂1丁目21-21[map]
■アクセス：福岡市地下鉄薬院駅から徒歩5分
■営業時間：10:00〜18:30
■定休日：水曜
■Instagram：@coffeecountycc
2｜アートと遊び心が交差する“映える”ロースターカフェ「manucoffee roasters クジラ店」
福岡を代表するコーヒーショップ、manucoffee。
そのフラッグシップとして2017年に誕生したのが、白金エリアに構えるmanucoffee roasters クジラ店です。
築約50年以上の石材店をリノベーションした2階建ての建物は、打ちっぱなしのコンクリートに、イエロー・ブルー・マゼンタのビビッドな色彩が映える、manucoffeeらしい遊び心に満ちた空間。1階奥には焙煎機が据えられ、ブランド全体の焙煎拠点としての役割も担っています。
「クジラ店」というユニークな名前にも、この店ならではの物語があります。
かつてこの一帯は海に沈んでいたとされ、近隣の「平尾」という地名には、“クジラの平たい尾”に由来するという説も。さらに、クジラの祖先は太古の昔、陸を歩くオオカミのような姿をしていた、そんな進化の物語から着想を得て、かつてmanucoffeeが展開していた「オオカミコーヒーロースターズ」との連なりも、店名に重ねられています。
使用するコーヒー豆は、manucoffeeオリジナルのブレンドをはじめ、ロースター自らが産地を訪れ、生産処理にまで関わった豆など多彩。産地の背景や豆の個性に目を向けながら、その魅力をどう表現するかを探り続けています。
焙煎は、甘さ・質感・風味のバランスにフォーカスし、このクジラ店にて実施。
豆ごとのキャラクターを見極めながら、過度に整えすぎることなく、“ゆらぎ”や“遊び”といったmanucoffeeらしさをあえて残す焙煎も、このブランドの特徴です。
1階は豆とグッズの物販スペースとレジ、2階には広々としたイートインスペースが広がり、イベントやポップアップの会場としても活用可能。訪れるたびに違う表情を見せてくれる、そんな“街に開かれたコーヒーショップ”でもあります。
【manucoffee roasters クジラ店】
■住所：福岡県福岡市中央区白金1-18-28[map]
■アクセス：福岡市地下鉄薬院駅から徒歩2分
■営業時間：10:00〜19:00
■定休日：なし
■Instagram：@manucoffee.official
3｜時間の流れまで味わう、茶室のような焙煎所カフェ「FILTER SUPPLY」
FILTER SUPPLYより引用
福岡・白金の静かな路地裏。
街の喧騒から少し離れたその場所に、凛と佇む焙煎所カフェFILTER SUPPLYがあります。
手がけるのは、人気コーヒースタンドGood up Coffeeのオーナーでもある柴田就至さん。福岡のコーヒーシーンに新たな視点をもたらしてきた柴田さんが、“コーヒーの本質に向き合う場所”として2019年にオープンさせたのが、この店です。
コンセプトは“茶室のような空間”。
木の引き戸を開けると、静謐な空気が流れ、木を基調とした壁や照明、中央に設けられたカウンターが目に飛び込んできます。
外の世界とは異なる時間が流れているかのようなこの場所で提供されるのは、自家焙煎のブラックコーヒーのみ。メニューはドリップコーヒーと豆売りだけという潔さも、この店ならではです。
FILTER SUPPLYより引用
取り扱う豆は、オーナー自身が選び抜いた浅煎りから深煎りまでのシングルオリジンを中心に、常時5〜7種類。
季節ごとに品種が入れ替わり、訪れるたびに新しい味わいと出会えるのも魅力のひとつです。豆はガラス瓶に入れて販売され、次回来店時に瓶を持参すれば割引が受けられるという、サステナブルな工夫も施されています。
また、アロマキャンドルやアロマオイルなど、“香り”をテーマにしたプロダクトも展開。
「香りは、記憶を呼び起こす力がある」と語る柴田さんの想いが込められたアイテムは、コーヒーとともに贈りたくなるものばかりです。
一杯のコーヒーに、ゆっくりと向き合う時間。
FILTER SUPPLYは、そのためだけに訪れたいと思わせる、まさに“日常の余白”をつくる場所。
静けさと感性に満ちた空間で、心が整うようなコーヒー体験をぜひ味わってみてください。
【FILTER SUPPLY】
■住所：福岡県福岡市中央区高砂1-15-17[map]
■アクセス：福岡市地下鉄薬院駅から徒歩9分
■営業時間：10:00〜17:00
■定休日：水曜、木曜
■Instagram：@filter.supply
4｜“福岡発スペシャルティコーヒー”のはじまりの場所「REC COFFEE 薬院駅前店」
福岡を代表するスペシャルティコーヒーの名店、REC COFFEE。その原点ともいえるのが、2010年にオープンしたREC COFFEE 薬院駅前店です。
もともとはトラックでの移動販売からスタートしたREC COFFEEですが、ここ薬院の地に初めて腰を据えたことで、福岡のコーヒー文化の担い手としての歩みが本格的に始まりました。
代表を務める岩瀬由和さんは、2014年、2015年の「ジャパンバリスタチャンピオンシップ」で優勝という快挙を達成。
世界で認められたその技術と美意識は、今もこの店舗の一杯一杯に息づいています。
インダストリアルな雰囲気の店内には、ハンドドリップの所作を間近で眺められるカウンター席、ゆったりとくつろげるテーブル席、そして風が心地よいテラス席が用意され、時間帯や気分に応じて多様な過ごし方ができるのも魅力です。
注目したいのが店舗ごとに違うエスプレッソマシンの存在。薬院駅前店には、SYNESSOの「Cyncra」が導入されています。
また、ドリンクに使用する豆は、自家焙煎のブレンドとシングルオリジンから選択可能。その日の気分や好みに合わせて、味わいの違いを楽しめます。
“感動体験を記録する場所”という名前の通り、REC COFFEEが届けてくれるのは、ただ美味しいだけではない、五感に残るコーヒー体験。
コーヒー初心者から本格派まで幅広く愛され続けるこの店は、まさに福岡のコーヒーカルチャーを象徴する存在です。薬院を訪れたら、まず立ち寄りたい一軒といえるでしょう。
【REC COFFEE 薬院駅前店】
■住所：福岡県福岡市中央区白金1-1-26 1階[map]
■アクセス：福岡市地下鉄薬院駅から徒歩4分
■営業時間：月〜木曜 8:00〜24:00、金曜 8:00〜25:00、土曜 10:00〜25:00 日祝 10:00〜24:00
■定休日：なし
■Instagram：@rec_coffee
天神から少し足を延ばすだけでたどり着ける、薬院・白金エリア。
個性豊かなカフェが点在し、それぞれが異なる空気感と物語を持っています。バリスタの所作に見惚れる時間、浅煎りの香りに癒される瞬間、静かな空間で心を整えるひととき。
そんな“日常の延長線にある特別”が、この街には広がっています。その日の気分や過ごし方に合わせて、一杯のコーヒーを選ぶ楽しさ。自分だけのとっておきの場所を、薬院・白金で見つけてみてはいかがでしょうか。
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