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AMATOの「福岡の新店グルメ2026冬」
こんにちは！福岡のグルメインスタグラマーAMATO(アマトー)です。@amato.fukgramのアカウントで活動しています。
年間500軒以上の福岡グルメを食べ歩き、スイーツや映えカフェ、コスパランチ、話題の新店から穴場までを紹介しています。
福岡グルメ「行かなきゃ損」シリーズは、AMATOのアカウントでも、アクセス数が多かった投稿の中から、一押しのスポットを紹介していきます。
今回のテーマは「福岡・天神エリアにニューオープンした話題店」です。
福岡・天神にニューオープンしてすぐ行列のグルメ3選【2026年冬】
グルメの街・福岡市では、2025年末から2026年初めにかけて、多くの注目グルメ店がニューオープンしています。
今回は、「福岡・天神の新店で話題のグルメを教えて！」というリクエストをいただきましたので、アカウントの中でもアクセス数が多かったお店をご紹介します。
オープンして間もないにもかかわらず、SNSでも話題となり、すでに行列ができているお店ばかり。天神エリアでの新店はしごリストとして、ぜひ活用してみてください。
1. 博多駅で行列を作るミニクロワッサンが天神進出「ミニヨン」/福岡市中央区天神
こちらは、福岡市中央区天神にあるミニクロワッサン専門店「ミニヨン 天神駅店」さん。
福岡に住んでいる人にはお馴染み、博多駅で甘い香りを漂わせる人気店「ミニヨン」。2026年1月、ついに天神エリアにニューオープンしました。
今回いただいたメニューはこちら
■プレーン 100g 226円
■チョコ 100g 248円
■さつまいも 100g 259円
お土産の定番として地元民に愛され続けるお店が、なんと西鉄福岡(天神)駅にも登場。
大画面前のエスカレーターを上った左手にあり、改札からもすぐの好立地です。
クロワッサンは、プレーン・チョコ・さつまいも・めんたいの全4種類。
量り売りスタイルなので、食べたい分だけ選べるのも嬉しいポイント。もちろん、1個単位での購入も可能です。
手間をかけて作る手折り製法の生地は、外はサクッと、中はモチっと。2つの食感が楽しめます。
クロワッサン以外にも、アップルパイや食パンが販売されているのも魅力。
あの味を天神で気軽に味わいたい人におすすめのお店です。
【ミニヨン 天神駅店】
■住所: 福岡市中央区天神2-11-3
ソラリアステージ2F [MAP]
■アクセス: 西鉄福岡(天神)駅から徒歩1分
■営業時間: 8:00〜22:00
※最新の営業時間は店舗に要確認
■定休日: なし
■詳細はこちら@mignon_minicroissant
2. 絶品！超濃厚牡蠣白湯ラーメン「西中洲 御山」/福岡市中央区西中洲
こちらは、福岡市中央区西中洲にあるラーメン店「西中洲 御山(みやま)」さん。
2025年11月にニューオープンしたこちらのお店。東京・新宿で有名な超濃厚牡蠣白湯ラーメンが、福岡でも味わえると話題になっています。
今回いただいたメニューはこちら
■超濃厚糸島牡蠣の白湯ラーメン 2,480円
■追いめし 300円
福岡ではここでしか味わえない、牡蠣の旨味を凝縮した濃厚白湯ラーメン。ひと口目から、想像以上のコクと深みに驚かされます。
ミシュラン星獲得シェフ監修のもと、糸島産の牡蠣を低温でじっくり火入れし、旨味を最大限に引き出しているのも特徴。
糸島牡蠣を贅沢に使ったスープは、とにかく濃厚で、牡蠣のエキスがぎゅっと詰まった味わいです。
途中で牡蠣のペーストを溶かすことで、さらに濃厚さが増し、味の変化も楽しめます。玉ねぎのシャキッとした食感が良いアクセントに。
最後は〆の白ごはんを加えて雑炊風に。思わずスープまで飲み干してしまう美味しさでした。
珍しい牡蠣ラーメンを本格派の一杯で味わいたい人におすすめのお店です。
【西中洲 御山(みやま)】
■住所: 福岡市中央区西中洲1-4
TRN福岡西中洲3F [MAP]
■アクセス: 天神南駅から徒歩7分
■営業時間: 11:00〜22:00
※最新の営業時間は店舗に要確認
■定休日: 不定休
■TEL: 092-734-6900
■詳細はこちら@miyama_fukuoka
3. 隠し扉の先にある人気焼き鳥居酒屋の新店「ちんぷんかんぷん」/福岡市中央区大名
こちらは、福岡市中央区大名にある居酒屋「ちんぷんかんぷん stand up 大名店」さん。
福岡に多数店舗を展開する居酒屋「ちんぷんかんぷん」。パッと見では看板がなく、隠し扉を進んで入るスタイルでお馴染みのお店です。2025年12月、立ち飲み業態としてニューオープンしました。
今回いただいたメニューはこちら
■焼き鳥各種 150円〜
■おでん3種盛り合わせ 500円
■カツオと葉わさびの海苔巻き 500円
■ニラ玉のおひたし 400円
■黒豆クリームチーズにわかせんべい 500円
■おでん出汁でチキンキーマ 600円
こちらの店舗も看板はなく、隠し扉を進んで入ると、ライブ感を楽しめるカウンター席がメインの店内へ。
料理のスタイルや味は、いつもの「ちんぷんかんぷん」そのまま。それでいて、価格はとにかくリーズナブルなのが魅力です。
ネタが大きい焼き鳥は、なんと1本150円から。炭火でじっくり焼き上げられ、どれも満足感の高い一品です。
おでんや、ここでしか味わえない創作料理も豊富。〆にいただいた、おでん出汁をかけたチキンキーマは個人的にも大ヒットでした。
雰囲気が良く、女子同士でも入りやすいのもポイント。15時から営業しているので、昼飲みや0次会にもぴったり。
今後さらに注目されそうな立ち飲み居酒屋を探している人におすすめのお店です。
【ちんぷんかんぷん stand up 大名店】
■住所: 福岡市中央区大名1-11-23
クレアビル1F [MAP]
■アクセス: 赤坂駅から徒歩6分
■営業時間: 15:00〜24:00
※最新の営業時間は店舗に要確認
■定休日: 不定休
■TEL: 092-733-1991
■詳細はこちら@cpkp_standup_daimyo
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天神エリアに続々と誕生する話題のニューオープン店。気になるお店は、行列覚悟でぜひ早めにチェックしてみてください。
AMATO(アマト―)…@amato.fukgramのアカウントで活動している、福岡のグルメインスタグラマーです。
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